会津宮泉 （あいづみやいずみ）

福乃香の方もフレッシュな甘さを感じますが、こちらの方がキレが良く後味スッキリに感じられました！

會津宮泉 純米吟醸 福乃香 火入

會津宮泉 純米吟醸 渡船弐号

上立ち香は穏やかでメロンを思わせ、穀物感も少し。
口に含むとわずかにガス感。
力強い旨味、甘味、酸味が一体となって広がる。
それだけではなく、それを支えるように程よい苦味、渋みも相まって爆発力がものすごい。
それでもとっちらかっているのではなく、まとまりがあるのがさすがといったところ。
そしてベッタリと口内にまとわりつくわけではなくキレも感じられるメリハリが素晴らしい。
エネルギッシュな味わいで一口の満足感が異様に高い。
存在感があるので単体でもおいしい。
-5℃から出したてでもうまいが、温度が少し上がっても変わらずうまい。
ただただ「旨」い。
パワー系でバランスのよいお酒が好みな方はぜひ飲んでいただきたい。
一口飲んで確信はしたが、何杯飲んでもやはり星5に相応しいと思わせてくれる文句なくおいしい最高のお酒である。

芳醇な香りと甘さが印象的で、まさしくジューシーな味わい！ほのかに感じられる苦味も良いアクセントになってます！柔らかい飲み口なので日本酒初心者でもいけそうです！

會津宮泉 渡船弐号 純米吟醸 2024BY。
６月に会津旅行した際、蔵元で購入していたもの。

グラスに注ぐと、メロンっぽい爽やかでフルーティな香りがそこそこ強い♥♥
「あ～、この蔵元のお酒はやっぱコレですよね～」という特徴的な良い香りで、既にテンションアップ！

口に含むと、まったり滑らかな口当たり+これまたメロンっぽい上品で控えめな甘み♥♥♥
甘酸バランス最高で、旨味もギッシリで口の中いっぱいに染み渡る感覚です。
でも重い感じはなく、最後はかすかな苦+渋でフィニッシュ。

「う～む、旨い！！（恍惚）」
本当に期待を裏切らない味わいです♥♥♥♥
私の舌ではお米の種類違いはよくわかりませんが、尖ったところのない、でも全体バランスが非常に良いハイエンド品だと思います。
宮泉や写楽を呑むと、いつも同じようなにコメントなっちゃいますねぇ。。
この味わいを伝えきれない自分の語彙力の無さが悔やまれる・・・そんなお酒です。。

単体でも止まりませんが、先日釣ってきたカサゴとベラの塩焼きとともに超美味しく頂きました！
ご馳走様！！

バランスが良く美味しい

コスパ素晴らしい！

久しぶりの宮泉
同酒蔵ながら寫樂とは全く違う味わい
福島夢の香で酵母も同じ
宮泉は口に含んだ時
派手さは無いがとてもバランスが整った感じ
後味は淡麗のキレ味でスカッとしてるが
それでもボディはしっかりしている
リピーターが多いのも納得

純米酒ながら
キンキンの雪冷えが良かった
人肌になるにつれ不快じゃない雑味が前に立つので
何とも言えないが
好みの問題

ほのかな香り
水のように軽いテイスト
ほんのりフルーティな甘みと宮泉、冩楽らしい後からくる苦味
酒感なし
久しぶりに宮泉銘醸
そりゃ入手困難であるわけだ
たまにはのみたい

會津宮泉 純米吟醸 彗星にごり生酒
宮泉銘醸 福島県会津若松市

ワダヤ頒布会4月分。
正直かなり大好きなお酒で、頒布会を購入するにあたり、結構ウェイトが高いお酒。

冠頭を少し捲った瞬間ポンっと飛び出す酒蓋。
吹き出しそうになるものの、シッカリ抑えて一時凌ぐ。
吹きこぼれそうになる中、すぐにグラスへ。

少し注ぐと、ジリっとしつつもみずみずしく、爽やか梨のような香り。
ガス感のある、ジリっとした口当たり。
ドライで少し甘さのある辛口感のある味わい。

ちなみに先ずいっぱい飲んで2杯目にというタイミングで締めた栓は吹き飛びましたが、溢れなかったのは幸いか。

日が経つにつれて美味しいですよと言われつつも初日で空になるのは幾星霜。
いつになったら日を跨げるんだろうか…

盆も終わり、暦上じゃ秋🍂
夜に散歩すると、虫が一際大声で鳴いている。
風も涼やかに吹いている。
こんな日にぴったりな日本酒は…
そうだ、苺ちゃんがあったではないか

この宮泉福乃香はストロベリーの風味がすると言われているが…
確かに、ふんわりとした優しい甘さから始まり、キュッとした酸味、これが苺と言われる所以かな。
少し舌に残るアルコール感だが、ビターな余韻がそれを紛らわせる。
ふわっと美味しいお酒ですねぇ。

さて、冷蔵庫には秋の始まりを迎える様々な日本酒がある。

大嶺、ちえびじん、みむろ杉、新政
花邑、よこやま、光栄菊、鳳凰美田
僕が全部買ってあげるから ああ 世界が滅びてしまう