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2026
9/26
DJ_ANGELO さん
満足度 5.0
会津 宮泉
純米吟醸 山田穂
兵庫県産 山田穂 100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 16度
冩樂を醸す宮泉銘醸。
思えば…
会津若松鶴ヶ城の近くの蔵元に、冩樂を買いに行ったら…
ココには無くて、特約店でのみ買えると…
そういうシステムも知らなかった時に買った宮泉!
すごい久しぶり。
福島県の郷土料理「いか人参」をお土産でいただいたので…
ソレに合うのは会津の銘酒!
冩樂を買うのは運も必要ですが…
宮泉も、同じくらい激レア!!!
開栓した瞬間から、別次元に飛ばされるお酒はなかなか無いですが?
会津宮泉は、その中の一つ!
リンゴと言うか?梨ですね!
非常にフルーティな香りと、優しい口当たり…
いか人参は福島の郷土料理でお正月に食べる保存食ので、
醤油で漬け込んであります。
人参の甘みが、非常にお酒と合います…
彩も華やかで、コレは常備したい一品。
こういった郷土料理とその地域のお酒とのペアリングは、今後のライフワークになりそうです。
お酒自体も非常に美味しい!!!!
追記:
会津天宝味噌との相性も最高でした!!
味噌とお酒の組み合わせも今後の課題ですかね?特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
会津宮泉 (福島 / 宮泉銘醸)
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