会津宮泉 （あいづみやいずみ）

會津宮泉 純米にごり 初しぼり生

會津 宮泉 純米にごり 初しぼり生酒

四合瓶 (税込み) 2104円

宮泉の濁りは、この時期師走の限定酒
お米は夢の香
濁り感は中
舌触りは軽め
甘めではなく食中向きである。

ガス感は酒造公表よりあまりパンチないのと
金額的にも満足感なく★評価は伸びず...😞

宮泉銘醸　会津宮泉　貴醸酒
マスカットの香りがしてフルーティー
甘口寄りで割とスッキリ
洋風料理に合うんじゃない

純米吟醸　福乃香　火入

會津宮泉 山田穂 純米吟醸 火入 2024BY。
10月に会津若松に日帰りドライブした際、蔵元で購入したもの。

グラスに注ぐと、メロン+バナナ＋バニラっぽい私の好きな大変いい香り♥♥

口に含むと、軽くメロンっぽい甘酸っぱい風味♥♥♥
甘さはお米由来の優しいもので、酸味ですっきり！
甘酸バランスよく、味筋は中口かな。
ボディは普通ですが、旨味ぎっしりで口の中いっぱいに広がって染み渡っていく感覚が。
でもそんなに重たくは感じないんですよねぇ！
最後は軽い苦渋でフィニッシュ。

突出したところはないですが全体のバランスが非常に高い優美な味わいで、「芳醇旨中口」と思いますが、そんな言葉では語り切れない・・・
宮泉や写楽のレビューでは毎度ながら語彙力や表現力の足りなさを感じる、そんな奥深い味わいです♥♥♥

そして、今日のアテも焼きコンマヨパン！　（賞味期限的に食べないとヤバイ・・・）
コーンの甘み+マヨのコクを宮泉が優しく包み込むような・・・
あぁ、これもアリですねぇ♥♥♥♥
銘酒と安価なコンビニパンの組み合わせって、なんか笑っちゃいますが是非お試しを！
ご馳走様！！

一口目は甘く、しっかりとした口当たり
濃いめの料理でも、さっぱりな料理にも
良く合う！

會津宮泉 酵母無添加 純米生酛

だいぶ前に飲んだのにレビュー漏れてましたが毎年必ず買っているお酒のひとつ
今回もお米のふくよかさ、生酛の酸味とコクにキレもあり今年も美味しかった。
しっかりとした味で甘さと酸味、若干の渋み、バランスがいい。香りもふくよかで何とも言えない。　
冷やしすぎないほうがいいし温度帯を選びません。

毎年必ず飲みたいお酒です🐽

備忘録として

會津宮泉　純米吟醸　山田穂

相変わらず、ラムネ感は強め、程よい甘さに、酸しっかり目。バランス良き！

備忘録

会津宮泉　純米吟醸　山田穂

久しぶりの宮泉　まろやかな口当たりと梨やリンゴのような瑞々しい含み香

福島酒らしい優しい甘味とふくよかな旨味が詰まっている

ボリューミーだが、きれいな酸が広がり、わずかな苦味と辛さでキレ良くスマート