会津宮泉 （あいづみやいずみ）

會津宮泉 酵母無添加 純米生酛 火入 2024BY。
先週、嫁さんリクエストで南福島エリア 道の駅巡りへ。
本品はその途中、石川町 山桜斎藤酒店で購入した1本。

グラスに注ぐと、毎度ながらメロンっぽい上品な香りがそこそこ強い♥♥

口に含むと、お米由来の優しい甘さがほんのりと。
酸味しっかりなところは生酛らしい印象ですが、所謂乳酸チックな感じやクセは感じません。
味筋はやや酸味の立った中口で、もうこの時点で恍惚♥♥

特筆すべきはものすごい飲みごたえ！！
旨味超ぎっしりで、私的には過去呑んだ宮泉や写楽と比べても濃厚な感じがしました。
でも重くはないんですよねぇ、これが。素晴らしいバランス♥♥♥

「濃醇旨旨中口」でしょうか。
どちらかと言えばクラシック寄りで派手さはないですが「あ～、いい酒呑んでるなぁ」と満足感は高いです。
生酛っぽさはあまり感じませんでしたが、宮泉だと生酛でもこんな上品な味わいになるのかなと感じた次第。
単体食中ともOKで、フライドチキンや刺身などと超美味しく頂きました！

最後のは道の駅ひらた（日本一「辛い」村）にて。激辛メニューが揃ってます。。

吟醸　火入

会津宮泉　山田穂　火入

ボリューム感がありキレのある辛口
りんごのような味わいの中に甘みを感じるフルティーさ

山田錦の母親に当たる山田穂で
香りは穏やかに感じるもの

食中酒として抜群の力を発揮してくれる
会津の酒はやはりうまい！！

今度は晩酌酒のレビューです。
レマコムも逼迫気味でしてね😅

今日のお酒はコレ⬇️

會津宮泉　吟醸
写楽も宮泉も会津酒としては一流ですからね。
このお酒も会津酒らしくふくよかなお米の味！
じんわりと旨味が広がって至福の味に😋
お米の味もクラシック過ぎないから、
ちょうど良いのよね🙆

ラーメンタイム🍜
弁慶　新小岩
どうしても背脂が欲しくなっちゃいます😁
弁慶も一時期、一世風靡したラーメンですからね😉

「冩樂」で有名な福島会津若松の酒蔵さん宮泉銘醸
地元流通がメインのブランド「宮泉」、一度飲んでみたかったお酒にようやく出会えました🤗🍶
しかも、大阪北摂のオモロい酒屋「かどや酒店」さんの
日本酒頒布会の限定酒✨🍶
　【會津宮泉　純米吟醸　山田穂　うすにごり別注】
香りは青いメロンのような爽やかな香り♪
飲み口は、サラッと水の様に軽くドライな印象の後に、
抜群の「旨苦」が広がり、サッとキレていく感じで、
めちゃくちゃ旨いです😍
魚の脂も切ってくれて、食事との相性もよく、グイグイ進みます😂
またまた、良いお酒に出会えました🍶🤗
ご馳走様でした🙏🙇

#135　會津宮泉　純米吟醸
2023年10月開栓
控え目ながらも極上の飲み応え。誠実な造りが窺えます。

地元福島県会津の日本酒！
実家に帰省した際に購入！
フルーティーな香りで、ジューシーな柑橘系の酸味と甘みがあり、後味スッキリな印象！
やっぱり地元会津のお酒は美味しいです！

備忘録として

會津宮泉　純米吟醸　渡船2号

ラムネを感じつつも、以前のような舌のビリビリ感はなく、そこまで甘さも無いかな。
多分舌が肥えたのだと思います。

甘旨系なんだけど、最後渋ったさ強くて、もうちょっと頑張って欲しい感じ。

2025.9.27
今年の102本目は千歳の酒屋で購入した福島県会津若松市の地酒 会津宮泉（宮泉銘醸）
｢冩楽｣が有名な蔵元の地元向け別ブランド｢宮泉｣の限定酒とのことで楽しみマシマシです。
■感想
林檎のような上品な吟醸香、口当たりは軽やかで滑らか　味わいはベースは旨口タイプなのに柑橘系の瑞々しさと酸味をまとまった爽やかな甘味　後味は柚子を想起させる仄かな奥行きのある苦味でさっぱりと綺麗に心地よくキレていく　軽快さと飲み心地が両立した見事な逸品
■参考
銘柄　会津宮泉 純米吟醸 福乃香
原料　福島県産福乃香（50％精米）
規格　一升瓶3,776円
杜氏　宮森大和氏（宮泉の担当）
　　（蔵元杜氏宮森義弘氏の弟）

會津宮泉 純米酒
開栓と共にあんずのような甘酸っぱい上立香😋
口いっぱいに果実味＆甘旨味が広がって程よい辛＆苦でキレる。

寫樂でおなじみの宮泉銘醸の別ブランド會津宮泉😊
ジューシーな酸と複雑味にアフターのグレフル感、最高で〜す😁