末廣 （すえひろ）

末廣酒造　山廃純米吟醸
近くのトップで購入。
マイルドな口当たりの後に米の味がしっかり深いコク。
そして余韻が長くてドライなフィニッシュ。
温燗にすると後味がキリッと締まって切れ味が加わる。

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末廣　純米吟醸　秋上がり

以前はよく福島に出張していたのでこのお酒も飲んだことがあり、今回秋あがりがリーズナブルで購入。感想としてはまろやかで癖のないお酒。
少し甘めかも、食中酒として良いかな。

末廣のひやおろし！口当たりは少しトロみがあって、山廃の複雑な香りがガツンとします。少し口で転がしながら味わっていると、干し柿やドライフルーツのような濃厚な果実味を感じます。飲み込むとアルコールのキリッと感とほろ苦さがあって、後味がサッパリです！食中酒にも最高です！

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インターネットで購入。暑い夜に合う、食事に優しく寄り添うような美味しさ。クセや隔たった主張もなく低アルで飲みやすく、少し甘目も夏酒の看板通りのすっきりなめらかで旨ー！銘柄名部分が水色の瓶色に寄せていて透明感を演出。おしゃれで涼しげ。
2023.07飲

備忘錄

末廣　純米吟醸　夏酒

使用米・夢の香　精米歩合60%　アルコール分14度

夏酒らしくやや弱めのアルコールでサラッと飲ませるタイプですけど、結構米の旨味を太く感じるかも。裏ラベルの説明の通りの味わいだと思います。
佳酒ですが、食中酒として飲み進めるとたまに水っぽく感じる瞬間があるのですが、夏酒にそれは無理注文でしょうか。

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2023 0715
☆☆☆☆

末廣（すえひろ）

伝承
山廃純米
山廃の元祖蔵
会津の酒
杜氏 津佐 幸明
精米歩合 60%

末廣酒造
福島県 会津若松町