末廣 （すえひろ）

純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」。吟醸らしく香り高い。口に含んだときはひやおろしらしいまろやかさ（平仮名だと読みにくいですね）が特徴的で、少し薄いかなと思っていると次第に程よい旨味、弱めの甘味、適度な酸味が口の中でじわじわっと出てくる。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税別）。

山廃純米吟醸　末廣　　
なめらか綺麗な甘旨酸。山廃らしいいい酸が残ります。しばらくぶりで末廣飲みましたがずいぶん美味しくなってますね。
９／４　大休⑱　もりっしゅ②

末廣 純米吟醸 夏酒。
盆休みに会津若松に日帰りドライブした際、蔵元で購入したもの。

グラスに注ぐと、なし？ りんご？のようなあっさりフルーティ香がそこそこ 😌

口に含むと滑らかな口当たり。
お米由来の優しい甘さやフルーティな風味も感じますが、味筋は少々強めの酸味の立った辛口です（日本酒度+5）。
ボディ普通ですが、上記味筋なので軽めにも感じます。
あと、少しアル感がある？

風味にモダンっぽさも感じますが、味わいはクラシック寄り「やや芳醇辛口」かな。
際立った特徴は感じませんが、すっきりした酸味の辛口でまさしく夏酒！😆
食中向きで、いか唐揚げ、ブリ刺身、寿司盛りなどと美味しく頂きました！😋

さて今回は蔵見学ツアーに参加しました。
アンティークカメラ（福島クラシックカメラ会長のコレクション）が沢山展示されている広間でお酒の作り方などをレクチャー頂いた後、小道具類、瓶熟成室、仕込み部屋などを見せて頂きました。

初めて知りましたが野口英世博士と親戚関係にあり、写真や直筆の書などの展示もあって勉強になりました ☺️
皆様も機会がありましたら是非。。

福島の末廣 純米吟醸 夏酒を堪能。
久々の辛口タイプだったが、夏酒ということもあり
どちらかと言うとスッキリな味わい。

末廣　吟醸　鬼羅
少しカーッと来る辛さがなんともねぇ☺️
末廣が持つ本来の旨さはあるけれど、
末廣の中でここまで辛口なのは、
少ないのでは？🤔
ラベルも真っ赤だし、
鬼羅というネーミングからしてね🤭

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

mosaic 末廣 (70)

mosaic シリーズは 福島県郡山市の銘酒 泉屋さんが福島県内蔵元さんとタイアップして発売されるオリジナル酒で 蔵元さんや杜氏さんが 泉屋さんで手渡しして 販売されます
夏のmosaic 2026 第1弾 会津若松の末廣酒造さんの『末廣』です
『末廣』もそうですが『玄宰』を醸す酒蔵さんとしてご存知の方も多いと思います

夏のお酒として しっかりとした しかし程よい香りです
度数は 14度とほんの少しだけ 抑えられ そのスッキリした味わいは キリッと冷やしていただくことで さらに引き立てられています
盃を進めると いい具合に アルコール感がやってきます
美味しい☺️

(福島県郡山市：銘酒 泉屋様)

末廣 山廃純米吟醸

連休猪苗代のスーパーで購入。
山廃ってそんなに癖無いと思ってます。
暑い日は、ロックもありです。末廣いいっすよw

mosaic 末廣

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
泉谷さんが県内蔵元とタイアップして発売されるオリジナル酒、mosaic。
毎回搾りたてのお酒を蔵元さん自ら店頭に持ち込んで手渡しで販売されます。
元々は冬のイベントだったんですが、近年は夏にもありまして、2026夏のトップバッターが末廣酒造さん。
サケタイマーの皆様には玄宰の蔵元と言った方が通じるかも知れません。
末廣は福島の酒呑みなら誰でも知ってるナショナルブランド。
初のmosaic、いかがなものでしょうか。
ああスッキリ低アル、酸味を少し前に押した甘旨酸。
玄宰の夏酒ですと言われれば、なるほどと頷きそう。
オチはいつもので。
県外の皆様、美味しくてすみません。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

熱すぎない燗にして味がととのうお酒です
山廃のお酒をあまり飲んだことがなく攻略に四苦八苦…

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