山形正宗 （やまがたまさむね）

夏ノ純米
昨年居酒屋で飲んでとても美味しかったので、今年は購入し即いただきます。
口に含んだ瞬間の甘味がどことなくスイカに似ているような気がするんですよね。このスイカの甘味が夏を感じていい感じです。

酒未来の爽やかな香味。バランスの取れたコク。レベル高し。

山形正宗純米吟醸稲造
20250420

山形正宗 辛口純米

そしてまた、辛口が何か、分からなくなりました。
うまい。
かほどに高く香りが立つ酒が辛口なのか、どうか。
確かにキレは美しく、その去り際が辛口なのかとも。
ともかくも。うまい。

数年通い続け、それでも店長と雑談したことがなく、変なタイミングで「山形のどちらなのですか」と、今更な質問をなげかけ、ああ天童、と知り、そうかそれでグランドメニューに山形正宗と、今更気づいて初オーダー（長い）。

東京練馬・酒と干物さま。
いいお店です。

山形正宗　純米吟醸　激濁
これは激濁というほど、ドロっとはしてないけど、
ドライでキリッと引き締まる旨さ！
これはなかなか美味いです😋

2025/04/06 はせがわ酒店 グランスタ東京店
山形正宗 純米吟醸 酒未来 生酒 2200円

雄町らしさ。

夏の純米

飲もうと思いながら機会を逃して半年ほど経ったものですが。
開栓すると軽くガスが抜ける。軽い甘めのフルーティーな香り。口に含むと軽い甘さとともに非常に華やかな香りが広がる。この香りは桃かな?甘み旨みと酸味がいいバランスで絡み合って非常にうまい。冷蔵庫から出した冷やよりは少しぬるくなったあたりがうまさが出る。

🦌★4.2
山形正宗 純米吟醸 雄町 袋搾り直汲み

UTAGE 2025@SHARE GREEN MINAMI AOYAMA🍶