山形正宗 （やまがたまさむね）

うすにごり

キレイな味
スッキリしてるけど呑みごたえがある

山形正宗

インターネットで購入。初日は酸味が前面に出てキリッとした印象、日が経つにつれ酸味が穏やかになり乳酸菌飲酒へ。まろやかで優しい風味となりアテなしで美味しく頂きました。生酛雄町っぽい味わいです。常温の方が美味かった。
2023.10飲

山形正宗

山形正宗　純米吟醸雄町

これは悪るいやーつ。
旨い、丸い、旨い、丸い。

常温で旨い、そして秀逸な温燗。

常温◎
温燗◎

色々試飲させてもらって選んだ
山形正宗美味しいって知ってたけど、一合売りだったので味の成分多くて飲み進めて変化楽しめるやつにしたかったのだ。
うん、美味しい。夏酒って美味しいよね。
飲み飽きない。薄めの味が飽きない。
若干のガス感。甘さが丁度いい!優しく落ち着いてる。
なんで精米歩合書いてないんだろう。。

久しぶりに買ったけど、年々うまくなってる。ガス感もあり夏野菜にも合う。

今日も仕事でしたー
代わりに平日が休みになるのは、
良いですねー
特に角打ちは早い時間だと空いててね🤣

今日のお酒はコレ⬇️
山形正宗　純米吟醸　稲造
2023田植えVersion
お米は出羽燦々を使っています。
通常は14号酵母のようですが、
これは6号酵母という事で、
少しは新政感でも出ているのかしら？🤔

味わいは酸味控えめのマスカットの様な
甘味がしますねー
度数も抑えていて穏やかな旨味が、
飲み易くしている印象です。
もちろん新政ほど酸味の特徴は無く。。。
まあ、新政と比較するのも変ですけど😅

山形正宗 紅 純米大吟醸 天童産出羽燦々 生もと造り

一瞬甘い水かと思うが（発泡なし）、後味の抜け方が素晴らしい。
ちびちび飲んでも一滴一滴が喉の奥に絡みついて、奥に入っていくのが分かるかの如く。とても美味しい。
飲み物と言うか、口の中で遊ぶエンターテイメント。

しかし紹介文の「アフターに気持ちの良い収れん味のある酒質」て何？ううむ。