山形正宗 （やまがたまさむね）

山形正宗 辛口純米

そしてまた、辛口が何か、分からなくなりました。
うまい。
かほどに高く香りが立つ酒が辛口なのか、どうか。
確かにキレは美しく、その去り際が辛口なのかとも。
ともかくも。うまい。

数年通い続け、それでも店長と雑談したことがなく、変なタイミングで「山形のどちらなのですか」と、今更な質問をなげかけ、ああ天童、と知り、そうかそれでグランドメニューに山形正宗と、今更気づいて初オーダー（長い）。

東京練馬・酒と干物さま。
いいお店です。

山形正宗　純米吟醸　激濁
これは激濁というほど、ドロっとはしてないけど、
ドライでキリッと引き締まる旨さ！
これはなかなか美味いです😋

2025/04/06 はせがわ酒店 グランスタ東京店
山形正宗 純米吟醸 酒未来 生酒 2200円

雄町らしさ。

夏の純米

飲もうと思いながら機会を逃して半年ほど経ったものですが。
開栓すると軽くガスが抜ける。軽い甘めのフルーティーな香り。口に含むと軽い甘さとともに非常に華やかな香りが広がる。この香りは桃かな?甘み旨みと酸味がいいバランスで絡み合って非常にうまい。冷蔵庫から出した冷やよりは少しぬるくなったあたりがうまさが出る。

🦌★4.2
山形正宗 純米吟醸 雄町 袋搾り直汲み

UTAGE 2025@SHARE GREEN MINAMI AOYAMA🍶

山形正宗　イナゾー
好みど真ん中

多分いま生でで1番うまい出羽燦々

山形正宗　酒未来　純米吟醸　直汲み
UTAGEにて

香り
バナナ

味わい
ピチピチフレッシュ　柔らかい甘酸っぱさ　乳酸系の炭酸飲料のような清涼さ

感想
清涼感のある飲み越しと味わい

少し酸味を感じるお酒。
しそつくねと合わせて