菊鷹(きくたか) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊鷹のクチコミ・評価

Toshy
4.0

きっとラスト菊鷹でしょう。前回の菊花よりもスッキリしていますが個性的です。香り軽く若草含むとカッとくる酸と若干の旨み後味の若干の苦味。名残おしいです。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月8日
tkn
4.0

これは、、、うまい。程よい熟成と、切れの良さ。

2020年2月8日
shika
4.5

菊鷹雲外蒼天山廃純米吟醸無濾過生酒。口開け初日は酸味とクセの強さを感じるも山廃生のイメージほどのインパクトは無く。2日目からはスッキリとした甘酸っぱさに微シュワと13度の飲みやすさがマッチしてとても美味しい♫ 一升でも飲み飽きずにゴクゴクでした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

2020年2月2日
Toshy
3.0

販売終了の様なのでこちらともう1本購入しました。相変わらず旨いですが個性的な味わいなので万人受けはしないかなぁ。

特定名称純米

原料米若水

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月1日
SU
3.5

菊鷹　山廃純米　無濾過生酒　雌伏30BY。
開栓仕立てはほんのり熟成感漂う香り。
最初の一口目はあんめぇ～酸っぱい～。(目が細くなる)
思ったよりクセあるので翌日に期待。
2日目～5日目位は甘酸っぱいお酒に落ち着くが、自分的には氷1、2個ワイングラスに入れて丁度良かったです。
６日目、一番美味しくなってる。
少しまろやかになり、苦味もでて凄く美味しかった…残り１合半…ロックで飲み過ぎ後悔。
余り縁がなくて今回初めての菊鷹でしたが、ストック済みの光栄菊と比較してみたい。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月28日
もずく
4.0

これも京都旅行時に行った店で店員さんが選んでくれたもの。

藤市酒造菊鷹～菊花雪～
純米無濾過生酒 30BY

精米歩合：70%
アルコール度数：16度

今調べてみたら、菊鷹終売。この時飲めて良かった。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

2020年1月19日
えなちゃん
4.0

菊鷹〜雌伏〜夢錦山廃純米無濾過生酒

口に含んだ瞬間は「んーあまり好みじゃないかも…？」という感じ。
独特の香り。苦味酸味がきて麹のような香りと旨味。
じわじわと美味さが現れました。

酒屋さんは「菊鷹はそれなりに在庫を取ってあるよ」と言ってたけど、いつ買えなくなるかわからないからしっかりじっくり味わって楽しみたいです。

特定名称純米

原料米山田錦夢錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月5日
mukuneko
4.5

【菊鷹山廃純米無濾過生原酒】
またしても光栄菊買えませんでした(p_-)なので菊鷹を飲みます。

立ち香は独特です。くさめの乳酸感と言うのでしょうか、正直ちょっと苦手かも…これが山廃の香りなんでしょうか？？

ただ、菊鷹の素晴らしい酸味は健在です。無濾過の原酒らしい濃厚さをうまく中和してくれています。香りも気になりません。
後味は穀物感があります。低精米だからでしょうか。

やっぱり好きだな〜菊鷹！はやく光栄菊買いたいけど、冷蔵庫が満杯だ(*_*)

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月25日
mukuneko
5.0

【菊鷹純米無濾過生原酒菊一文字】
製造中止の菊鷹、なんとか駆け込みで飲めました。
そして、なんでいままで飲んでこなかったのかと後悔しました。
酸の具合が抜群！甘酒のような濃厚な味わいなんだけれども、強めの酸がうまーく中和して芳醇な味わいになっています。
杜氏さんが移った光栄菊にも引き継がれていてほしい味ですね。（今日発売とのことだったので仕事終わりに買いに行きましたが、やはり売り切れてました٩( 'ω' )و）

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年12月19日
Toshy
4.0

旨いです。前回の菊一文字よりも好きです。開栓から一週間経っていますが全く風味落ちません。初日よりも好みかも。香り若草含むときゅっとくる酸味と共に程好い旨み。菊鷹もう2本購入してしまいました、、、

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月6日