愛知 / 藤市酒造
3.65
レビュー数: 207
『菊鷹』山廃 純米 追い求めていた菊鷹を寿司屋でゲット。 山廃らしい骨格が太く飲みごたえあるお酒。香りは上品◎。海鮮より肉のがあうかも。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年10月5日
山廃 雌伏 フクノハナ 最初は苦味が強く感じましたが、徐々に菊鷹らしい甘酸っぱさやドライ感がきて、とても美味しかったです。
2019年9月28日
菊鷹 雄飛 速醸 純米吟醸 無濾過生酒 夢吟香 おいしー! スッキリしてて、夏にはもってこい
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
2019年9月5日
菊鷹 山廃 純米吟醸 無濾過生酒 外呑み 山田錦、熊本酵母で期待し過ぎた。 こんなに酸っぱいの初めてかも。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月28日
菊鷹 菊花雪 純米 無濾過生酒 微発泡なフレッシュカルピスに米の旨味が合わさる極上の味わい(*´꒳`*) 気がついたら、いつのまにか一升瓶が…(´⊙ω⊙`) これはヤバイですね(≧∇≦)
原料米 若水
菊鷹 純米 菊一文字 山田錦、夢錦 協会8号
原料米 山田錦、夢錦
酒の種類 無濾過生原酒
2019年8月20日
8号酵母の「菊一文字」、29BYです。 甘酸っぱい香りで、ざらっとした口当たり。 なぜか辛み餅を思わせるようなテイストは、鶏やタコの唐揚げとかに合いそうです。
原料米 山田錦&夢錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年8月1日
Hummingbird。開けたては微シュワで華やかな甘さ。少したつと酸味もありながらググっと旨味が湧き上がるように。一升瓶しかないのでじっくり変化を楽しんでみたいお酒ですね。精米歩合70%,15度
原料米 雄山錦
2019年7月30日
菊鷹 ハミングバード 地元の酒屋さんで見かけてはいたのですが、うちの冷蔵庫には一升瓶は大きすぎるので今まで買えなかった1本。 日本酒用冷蔵庫を買ったので、やっと手に入れられました。 うん、香りほのかに、甘味酸味のバランスもいい。 このタイプのお酒が最近好きです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月21日
開栓と同時のポーンはたまりません 酸味と旨味が口のなかに広がって… 微発泡感が来る感じかな いい酒ですね晩酌には贅沢かも(笑)
2019年7月20日