田酒 （でんしゅ）

田酒　彗星　純米吟醸
彗星全開。田酒の中では比較的後味がライト。

田酒 純米大吟醸 四割五分 百田
北千住 かき沼で購入

華やかな芳香、濃厚だけど上品でふくよかな甘み、雑味のないビターな後味がすうっと消えていく。

流石、納得の美味しさ。1本では足りない。だが高い。

田酒干支ボトルNEWYEARボトル2026 新酒らしい甘み感じるフルーティーさ

田酒 特別純米 古城錦です。

特純 山廃仕込
少し前に入手してあった青森は西田さんのですが、収容スペースが限界でとうとう開けることにしました。あれ？ そこそこ磨いているせいでしょうか、純米と度数のわりには軽い感じ。きれいめやや甘、どこかでいただいたことがあるような雰囲気がありますが思い出せず。ひとつ前の今西も比較的軽快ですが、似て非なる味わい。ここのは入手困難なのでしばらく出会えそうにありません。精米歩合55% ¥3600（税別）

田酒　古城錦　特別純米酒
ひとくち飲んで、いやーこれはうまいです。いつもの田酒特別純米も美味いですが、これはまたワンランクおいしいです。

華やかなかりと
口に含んだ時のまろやかさと酸味
よいバランスです

田酒　特別純米酒　古城錦
サラリと軽い飲み口でバランスいい感じですな。美味し。

仕事帰りに居酒屋で！
田酒あるじゃん(^^)
食事を邪魔しない旨さだなー！
さわやかなフルーティー
香りが強すぎないからなんでもあいそう！

今宵の晩酌。台風が去った夜はしっぽりと😌
田酒特純の古城錦。田酒特純といえば華吹雪。雪深い冬にチビチビと嗜むのに如くものはなし。ところが最近は特純のバリエーションが増え、山田錦や秋田酒こまち、そして古城錦も。一方かつては好きな田酒といえばで華想いや秋田酒こまちといったキレイ系で甘い酒米。純吟の古城錦はドライ過ぎてむしろ敬遠してました😌
最近は甘い酒が得意ではないので、古城錦をトライ👍
さて、特純の古城錦は如何に？
田酒全体の傾向ですがこちらもやはり甘い。特純にしては甘い、そしてほろ苦い。常温近くのバランスが凄くいいので、冷蔵せずにチビチビする分には良さそうです😋