西之門 （にしのもん）

保管方法が悪く半日常温になってしまった。
甘めで味わいがある感じ
温度管理が悔やまれる
初めての酒屋さんで良いお酒を紹介いただけました

西之門　美山錦　無濾過生別誂　ver.夏

やっぱり自分はフルーティな味わいが好きなんだなぁと改めて思った一本
たまたま伊勢丹酒屋コーナーで、蔵元の方がいらっしゃって説明受けて購入。
生酒だから、この時期ならでは？
値段は2000円ぐらいと、いつも飲んでる1000〜1500円価格帯と比べると高めだけど、後悔しない一本

西之門　純米吟醸　美山錦　無濾過生別誂
1760円

緑の西之門、橙のと比べてあっさり、さっぱり感が強いかな？
といっても旨味がないわけではないです
生酒ピチピチも強くてシュッとしてる
これはこれで美味しいですが自分的には橙の方かな

西之門 純米吟醸ひとごこち無濾過生 別誂
ご入院されてた店主が店に戻られた僅かなタイミングで購入。花陽浴とも違う南国な華やかさを纏って、アフターはナッツのようなほろ苦な甘みで切れる。この新鮮な驚きをくれる店主。どうか快復されてほしいです。

西之門ひとごこち無濾過生詰原酒　Ver秋。この間の「西之門美山錦おりがらみ無濾過瓶火入」が美味すぎたので秋酒も購入してみたが、主観的で申し訳ないが期待外れ。
キレがあって美味しいのだが、美山錦おりがらみのような広がりは感じられず残念。念のため数日後に飲んでみたが印象変わらず、同じ銘柄でもまるで感想が違うので1回2回その銘柄を飲んだくらいじゃ分からないなぁと改めて思い知る。
これ最初に買ってたら、もう西之門はいいやと思っていたと思うと怖い。

スパークリングにごり　純米大吟醸
投稿が消えた！どうしたら長文投稿できるのぉ？？

火入れありでスパークリングしっかり目、
おりがらみくらいかと思っていたら
マジにごり酒だった！(売り子のおじさんめ

氷温熟成生原酒
どうやらレアなものらしいです
華やかさと米の存在感が両立。ガス感も良し、美味しいです

西之門　おりがらみ無濾過生詰活き〆瓶火入れ

最近西之門がジワジワ来てるような気がしましたので、さっそく買ってみました。
近隣で特約店ないので、酒泉洞堀一さんのネットショップ利用。

・・・独特ですが、美味しい！
おりがらみといっても濃いめのうすにごりという感じで、オリのコクが全開です。
麹感が強いので、そういうのが苦手な方はダメかもしれませんが、自分はかなり好みです。

フィニッシュの苦味が割としっかりしてるんですが、実はそれが絶妙なバランスを構築してる感もあります。
個性的なのにうまくできてる、美味しいお酒です。
高評価に偽りなし。

西之門　純米吟醸　美山錦　おりがらみ無濾過瓶火入
控えめだが品のある香り。口に含むと本当にまろやかさと甘みが口に広がるがその後来る辛みが絶妙。おりがらみなので、ふって混ぜるとやや味が太くなって甘みが増す印象。美味い！いくらでも飲める今年を代表する1本！「長野県の日本酒に外れなし」（私見）！！！