荷札酒 （にふだざけ）

黄水仙純米大吟醸無濾過生原酒
しゅわ、甘苦、辛辛

いやぁ～参りましたわ(´Д｀)

日本酒ってやっぱ凄いわ(^○^)
先ずは所見ですけど

吟醸香★3
酸味★2
甘味★4ふくよかです！
苦味★3
辛み★2をまとって切れてゆきます！★2

…しかしこの後、空気に触れた後、
味わいが変化します!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!

スモーク感漂う淡麗なテイストに変化‼

いやぁ～色々考えさせられましたね…

ここまで考えて醸しているのかと…

日本酒という最終型になる迄に、色々な工程や
自然環境、当然酒米の生産者様…

様々な人、ｺﾄを介し、その思いを表現し得るお酒‼

すっかり感動してしまいましたね…

いいお酒に出会えて感謝です(^o^)v

アテは色々準備しましたが、単体飲みが良いかな(^○^)

荷札酒 純米大吟醸 生詰原酒Ver7。山田錦50%(麹)、五百万石(掛)、精米歩合50%。
香り良し、フレッシュ感良し、旨味良し、後口軽快！

加茂錦 純米大吟醸 月白
香りは強いけど味は控えめ。
食中酒としてはかなり高得点。
他の加茂錦も飲んでみたいです。

初荷札酒
評価高いので期待して購入
はいっ！好きなヤツです

桃のような甘い香り。口に含むと微発泡を感じ、口当たりはとても軽い。味は一言で言うと甘苦い！複雑な味わいが好きだけどこの苦味は少しやな感じ。香りの膨らみはとても良くて◎

画像は拾い物です。
居酒屋さんで頂きました。
新潟の酒って感じがでて美味い！
バランスがいい！
今人気があると聞きましたが、好きか普通かは分かれるとおもう

加茂錦すっかりお気に入りになりました。
花陽浴の後に飲んで、対比できて面白かった。
花陽浴より、こちらの方が好みかな？

香りはとても華やか。
いつもよりピリピリ感がすごくきめ細やかでスパークリング日本酒を飲んでいるかのようです。そして米の甘味旨味を感じたらスーッと消えてゆく。
これは飲み過ぎちゃうな〜(о´∀`о)

しっかり冷やし開封したら早めに飲むきってしまう事をおすすめします。

うまみはんぱない