新潟 / 加茂錦酒造
4.32
レビュー数: 2231
加茂錦 荷札酒甘すぎず、酸味の方が強いです。 しても旨い。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2018年1月24日
初セッション、『加茂錦 荷札酒』。甘さを求めて雄町を購入。ボディが軽い印象、ちと残念。次は純米大吟醸ver.かな。。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年1月20日
居酒屋で、パート3。 発泡感あり、軽くてフルーティーなので飲みやすいなぁ。
2018年1月17日
荷札酒 中汲み 新酒。適度な甘味と酸味と苦味の爽やかなフルーツ風味のアタック。潤いある軽い呑み口でスルリ、15度でぐいぐい行ける。余韻は苦味が目立つが爽やかな良い印象。甘苦酸のバランスが絶妙でストレス無くかつ飲み飽きない。 1801号酵母と1401号酵母のブレンド
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年1月16日
加茂錦 純米大吟醸 香り◯、スッキリ感◯ 最近好みの荷札酒の純大。やさしい感じです。
原料米 山田錦
雄町にてこのシルキーで軽い口当たりは、驚いた。しなやかに、そしてしっかり旨味も残す美味しさ!見掛けたら必ず手に取ってしまう。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年1月15日
加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 ver.6 無濾過生原酒 香りは白ぶどうやグレープフルーツ系の香り 口に含むと心地よい発泡感と水のように柔らかく飲み疲れせずにスイスイ飲めてしまいます。 最後に柔らかく来る辛さもまた素晴らしいです。
原料米 山田錦 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年1月12日
荷札酒 紅桔梗ver.6 とても綺麗なお酒という印象。ジューシーさとフルーティーさが程よくて飲み疲れしないかな。新潟の日本酒のイメージとは異なり辛さは感じませんでした。
2018年1月10日
香りはほぼないが、控えめな吟醸系の味わいが、ほんの少しの辛味と共にすっと切れる。すっきり系で飲みやすく、なかなか良い。
2018年1月7日
甘味があり、苦味がなく飲みやすい。飲み口と後味が同じ印象で最後は甘味が少し残るがしつこくない。飲みやすさを求めるならこれ、いい!自分の好みは、甘めの味が好きなのかな?と思うこの頃。旨い。日本酒様今年もお世話になります。
2018年1月6日