昇龍蓬莱 （しょうりゅうほうらい）

鼠の先輩と約束したんだ。
昇龍の方も飲んでみて燗してみると。
あれから約2ヶ月。
ようやく約束を果たす時が来ました。

昇龍蓬莱 特別純米

裏ラベルにはご丁寧に下線付きで"燗すると絶好調になります"との一言。
一度は閉めた燗の扉、再度OPEN、いざ尋常に勝負！

感想、まずはいつもの冷酒から。
・匂いはあまりない。
・すっきりしているけど、辛っ！
・後味に少し酸味。

一先ず46度付近の上燗スタート。
・まろやか。
・カドがなくなる。
・ぇ、ぅ、うまい…

で、35度の人肌燗あたりまで冷めたところでまた辛さが出てきました。
と言う事で56度ちょいの飛び切り燗まで温めてみましたがアルコールのイガイガした辛さが目立っちゃいました。
その後、上燗付近まで冷めたところでまたまろやかな感じに変化しました。
結論、上燗で昇龍裂破！

神奈川県は高島屋横浜店地下1階の酒売場にて購入(720mL税別1,286円)。

どちらかというと速醸のほうが好きなので、残草を買いにいきましたが、残念ながら完売だったので、昇龍蓬莱 生もと特別純米 直汲み生を購入。

最近また評判がよろしいようで、飲んで見たかった。

かなりパンチのある味わい。舌にミルキーな味わいが残り、なんとも生もとらしい余韻。

２日目以降は落ち着いた味わいになったので、2日目以降の方が美味しく感じました。

サラッサラしていてさっぱりなお酒。

忘れてました。
美味しかったのでまた買います。

信州美山錦100%で生酛造り。
控えめながら、甘い香り。
柔らかな優しい甘みと、芳醇な旨味が感じられます。
微発泡の中から、果汁感の有る酸の後、
苦味と共にドライにキレていきます。
甘み旨味有る、辛口の酒。

昇龍蓬菜　きもと純米吟醸槽場直詰生原酒　丿貫式

地元神奈川のお酒。丿貫は関内の有名なラーメン屋さん。
地元だからか、ここは飲まず嫌いだった蔵かもしれません。

香りは甘いバナナ系
軽くピリっと
口当たりはトロりとバナナ系な甘旨
爽やかなこれもバナナな酸味でさっぱり
穏やかなアルコール感と品のある濃厚な甘い余韻
渋みや辛さは殆ど感じません

神奈川ちょっと甘く見てました。美味しいお酒です。
個人的な印象としては写楽赤盤雄町から、刺激的なクセを抜いた感じと

開栓2日目、ジューシーな旨みと程よい酸味に穏やかなアル感
もう少しいくと「セメ臭」となりそうな絶妙なラインでの旨味
開栓5日目、バランス崩れませんね。最後まで美味しかった

濃厚甘口で旨い。好みは別れるかも。

昇龍蓬莱の生酛純米です。
直汲みの生酒でフレッシュなのは
もちろんの事、甘旨なお酒。
生酛らしさはあまり感じませんね。

生酛 純米吟醸 雄町 槽場直詰生原酒 限定品

ラベルを見るだけで、そそる様な言葉が沢山
( *´艸`)
まさしくタンクからそのまんまのお酒ですね。
しかも生酛。ちょっぴりシュワ系ですね。
生酛だと燗とイメージ有りますが、
これは冷やしてGoodですね。
かほりもふわふわとして、呑みやすい( ´͈ ᵕ `͈ )

横浜にて初めてのむ神奈川のお酒、昇竜蓬莱。アルコール感を結構感じるが口当たりは甘めでするっと飲める。ややキレにかけるかな。