昇龍蓬莱
どうも皆さんこんばんは!本日のツアーで酒闘家兼、料理長担当の鈴木です。今日のツアーどうでしたか?私は・・・めっちゃ楽しかったー!二万歩近く歩きました(笑)その他詳細はネズミはんレビューで!
今日のお酒はこちら、昇龍蓬莱の生酛特別純米槽場直詰生原酒です。この蔵はお初です。楽しみー!ちなみに、2020.5です。神奈川、神奈川・・・あれ?神奈川?といえばー?電車の人の地元やん(笑)あーなんかクセ強めなお酒かもしれん(偏見。笑)
香りは、不老泉っぽい(笑)青いラベルのやつに追加で結構アルコール感とセメ臭が来る感じ。果物系ではないなぁ。結構表現しにくい。でもお米の香り、生酛特有の香りがブワッて来ますね。
味わいは、酸味バリ系ガッツン辛口。酸味からの苦味がガッツリ来ます。後から米のエキス感が出てくるんですけど、後味のキレが良いのであまり飲み疲れないですね。結構食事向けだし、旨口系辛口好きな人は結構好きだと思います。
本日のアテ
蕪、茄子、ボラ白子の天ぷら
ボラ白子ポン酢
本マグロ造り
手作りイクラ
て感じです。今日の目玉はなんといってもボラの白子!これは美味い。フグの白子にも負けず劣らずな味わいです。クリーミーかつクセがないですね!ポン酢も美味いし、サクトロ天ぷらも堪らん!
イクラとマグロは一緒に食べちゃったりしてー!
イクラはガチ旨。まぁ作ったの私じゃないけどねー!(笑)
充実した一日でした。仲間って、いいですね。
#hayaカメラの足元にも及ばず。
#hayaさんはカメラガチ勢
#ニャンコ先生薄着すぎワロタ
#一応11月やしそら寒いでしょうと(笑)
#ネズミはんのマネージメント力ぱねぇっす
#今回のツアーで買ったのは石ころの新酒(笑)