昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい) - ページ9

昇龍蓬莱のクチコミ・評価

DaigoTomoare
4.0

昇龍蓬莱生酛純米阿波山田錦七十五槽場直詰生原酒 29BY。当たり年。上立ち香がこの蔵にしては控えめなバナナ、期待が膨らむ。呑む。膨らみのある甘みと旨み、果実を彷彿させる酸が彩りを添える。後半には好意的な硬質感があり、燗に誘う。甘みと旨みが先行するのに、最後は辛口。個人的には僅かなガス感が、硬質感を好意的なアクセントにし、辛口にしていると思っている。良い。
最も裏切られた酒蔵といえばこの大矢孝酒造であると断言できる。同じ銘柄とはとても思えない味のぶれ幅がある。その一方で目指すべきこのコンセプトに共感できるせいで、それでも毎年呑んでいる。夏に呑むのが好き。そのままでは呑みきれないと感じたら、炭酸水で割れるから。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月9日
しおあか
4.0

純米槽場直詰生原酒

2018年4月1日
にゃんさん

20180317

2018年3月25日
みちのくdrunker
2.5

開栓して日数が経つのか旨味が抜けて残念な味に(*´-`)
開けたてを飲んでみたかったな〜

2017年11月15日
treridley-0918-
4.0

昇龍蓬莱生もと純吟渡船60。
複雑で少し乳酸系を感じる柔らかい香り。一口飲むとさわやかな含み香からしっかりした旨酸味へとつながります。特にきめ細かい酸味が効いていて飲み飽きしません。
残草蓬莱の低アルコール、微発砲感で甘酸っぱいイメージがありましたが、全然系統が違いました。
この蔵はこういう酒が造りたいんだな、という想いが感じられるような一本です。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年11月4日
にこ
3.0

前に一回飲んだけど、やっぱり好みじゃない。生酛の辛さがあまり好きになれないみたい。好きなひとは好きなんだろうな。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年10月27日
Kiyotaka Hata
3.5

山田錦の純吟。うすにごりだけど、発泡感はなく、少し辛口で飲みやすい。しかし、これも酸味はほとんどなし。
酸味がある酒を紹介してもらったはずなんだけど。

2017年8月17日
kunihi
3.5

まろやかな原酒

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

2017年7月8日
にこ
3.5

美味しい！フレッシュ感がいい。でも辛口があんまり好きじゃないので☆3.5。おしい。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2017年6月18日
かぶかぶ
2.0

神奈川のお初銘柄◎
生もとの辛口、にごり酒というのを購入。
酸味も甘味も苦味もほとんど感じない無味。。。
保管に問題があったのでしょうか？
これが蔵元の狙った味でしょうか？

2017年6月17日