昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい) - ページ2

昇龍蓬莱のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
3.5

第9回日本酒利き歩き 2025🐰🍶

2025年4月19日
G漢
4.0

冷藏熟成2年

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年11月20日
Koebi
4.2

昇龍蓬莱きもと純大雄町49
槽場直詰無濾過生原酒まめ農園特別栽培米

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2024年10月6日
ドフラミンゴ
3.5

純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶

2024年8月19日
Akihiro Nonaka
4.4

槽場直詰無濾過生原酒
きもと純米
阿波山田錦
あまからぴり。ほろ苦、ちょいつん。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月14日
ドフラミンゴ
3.5

銀座君嶋屋🍶生酛仕込飲み比べ🍶

2024年8月13日
コードネームニホンシュ
4.0

無色なお酒から生酛っぽい香り。
口にするとやっぱり生酛っぽいクリーミーな甘味のあとに微かなガス感。
鼻から抜こうとすると荒々しいアルコールの刺激。
後味は舌の根を軽く締め付けられるようなフルーティ感。
飲み方で味わいが変わって楽しかった。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月28日
gon78
4.0

1828　2024/6　
昇龍蓬莱　きもと純米　雄町70
槽場直詰無濾過生原酒
無農薬・無化学肥料特別栽培米
岡山まめ農園産雄町　70％
+4　17°　24/5　A+
神奈川　愛川町　大矢孝酒造
1800　3960

蓬莱の頃から残草蓬莱含めてこの蔵は11本目。
酒によってずいぶん趣きが違うので、久しぶりに選んだのは昔好きだった昇龍蓬莱の生酛生原酒(以前は山田錦、今回は雄町）
口開けすぐは生酒らしさとともに少し特徴的な風味。
味わいはしっかりとした旨口で酸が心地良い。
燗にすると素直になるけど、なめらかすぎる感じもするので燗冷ましの方が酸が引き立つ。
2日目以降にはくせも抜けて冷酒と燗冷ましを交互に違った表情を楽しんだ。

写真のない記録を一緒に
1380　2017/6
生酛純米山田錦75 槽場直詰無濾過生原酒
徳島山田錦100%　75％　17°
17/6　S
1800　3240

1390　2017/9
生酛純米山田錦75 槽場直詰無濾過生原酒
徳島山田錦100%　75％　17°
17/9　A+
1800　3240

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月28日
スーパーポジティブ鼠
4.0

🚃★4.3

2024年6月1日
酔楽
4.3

今宵の地酒は、神奈川の「昇龍蓬莱 / 槽場直詰」です。
プリンスメロンのような優しい甘さに香ばしい辛さが後追いしてきました。
槽場搾りの生酒だけあり、新鮮な旨味が溢れています。
生酛独特の酸味がむやみに溢れだしていなかったので良かったです。
個人的には残草より断然好みのお酒でした。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月29日