出羽桜 （でわざくら）

出羽桜純米吟醸生詰夕月夜
出羽桜の新商品、純米吟醸のひやおろし 。
香りは微かに香る洋梨。口に含むと洋梨の様な味わいとマイルドでふくよかな米の旨味が広がります。出羽桜らしく口当たりが良く、味わいと旨味がとても綺麗。
程よい苦味と酸、辛味がキレ良くまとめ、鼻腔に稲藁やバニラの様な香りと舌に残る円やかな余韻を残して消えていきます。
出羽桜らしい綺麗な味わいとキレ、熟成によるふくよかさと円やかさ、秋の夜長に呑み続けたい一本です。

出羽桜
居酒屋では飲んだことがあった様ななかった様な、冷蔵庫もいっぱいだから、ちょっと楽しめればの気持ちで。
吟醸香あり、お米の甘みもスッキリな感じも、バランスが良い。
特徴のある日本酒をドキドキしながら買う楽しみと、安心してハズレないお酒って意味では、新たな気付きの1本。

出羽桜　純米大吟醸　雪女神

出羽桜は、スーパーでも出会うことが多いイメージだけど
こちらは、通販で購入

以前にスーパーで購入したものより、わりとフルーティ
こうばしい日本酒の香りがふっとかすかに鼻にぬける

甘さは強くなく苦味と辛味でゆっくりキレる
インパクトは強いわけではないけれど
旨味も感じられ、いつまでも呑んでいられる

これも6月の投稿忘れ酒（汗）
万禮ふNo.157
【音波 千葉富士見店】

フォロワー100人突破という節目を記念して、特別なことをしようと思い立ち、このレビューに少しだけ特別予算を割くことにしました。皆さんの応援、本当にありがとうございます！🍶
日付 (ひづけ): 2025年6月28日
製造年月 (せいぞうねんげつ): ?
提供温度 (ていきょうおんど):　6°c
酒器 (しゅき):　有田焼
香り (かおり): Its mellow and lightly fruity.
味 (あじ): I taste a sweetness that immediately changes into a dryness? Followed by a light umami with little to no bitterness. Very nice!
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: (pictured)
購入日 (こうにゅうび): 2025年6月27日
店 (みせ): Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $89.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも): なし

角打ちレビューいきます。

出羽桜　特別純米酒　honu
ハワイでhonuとは、ウミガメの愛称らしいです。
でも、味わいはフルーティでね、
いつもの出羽桜と変わらないですね😙

定番の吟醸酒！私の中では、これぞ「山形の吟醸酒！」と勝手に思ってますが、いつ何時も安定した芳しい吟醸香です😊アル添独特のアルコール感(キレ)を持ち、スッキリ消えていく味わいなので、おそらく世界各国の人々がワイン的な感じて受け入れてくれているのでしょう。何となく幾つもの賞を取ってるのが理解できます🤔

出羽桜 純米吟醸 和し（なごし）。

宇都宮駅の成城石井で購入したもの。
これも成城石井オリジナル品で、出羽燦々を50％まで磨いた生酒を初夏まで熟成させて瓶火入れしたものとのこと。
夏から秋限定ということなので、要は夏酒ですかね？

さて、グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽいフルーティな香りがそこそこ強い！

口に含むと、ほんのり甘いですが、味筋は酸味の立った辛口。
アルコール14度というのもあり、ボディは軽めです。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これまで呑んできた出羽桜は、私的にはまったりした甘旨系の印象がありますが、
これは「淡麗辛口系」ですかね！
すっきりした酸味と相まってスイスイ呑めちゃいます。
味筋的には食中向きですが、暑くなってきた今どきだと単体でも美味しい♥♥

これまた300ml瓶だったので瞬殺。ご馳走様！！

出羽桜は山形の定番。どれを飲んでも間違いなし。安心の逸品。
ちょい甘→旨味どっしり→辛味。

帯広熊田商店購入

レビュー記載したつもりが記載されておらず
ちょっと記憶をたどってみますが
昔ながらの日本酒だったような
やや辛味だったような
だめだあんま覚えてない