華燭 （かしょく）

AO（あお）〜十水仕込み〜
初めて見た銘柄
アル臭
クラシック
アルコールが口に拡がる感じ

華燭のきれいさ、ほんとにすごいです。
メロンの香り、でも甘さ控えめ、洋梨の味わい？
このバランスはよく上手にできてますね！

華燭　（造りがわかりません）

なるほど華燭感！
厚め深めの甘み。
キレは確かで、微かに苦み。

これは華燭の宴の華やかさと、
その終わりの
微かな寂しさと苦々しさを表しているのですね
（確実にちがう

初めての銘柄でしたが、
お願いしてよかったです

引き続き福井駅くるふ・みずもとさま

華燭　純米生貯蔵酒。冷酒で開封、冷酒で呑む。フレッシュな日本酒の香り、最初に若干の酸味、まろやか吞み口と口当たり、しっかり芯のある旨味、切れ味もよい。なかなかどうしてバランスが良い。開封して1週間たつとフレッシュさは無くなるも、クリーミーさが出てくる。燗にすると甘みとアルコール感が前進してややもたつく。冷やから常温を薦める。

華燭　ぐい呑み吟醸　五穀豊穣。同じ日本酒を今年度2本目なので、感想は割愛。

華燭 特選。冷やで開封、冷やで呑む。優しい吟醸香、口に含むとスーと滑らかに入る、吟醸や本醸造らしいキレがありながら、後半は旨味、甘み、ミネラル感の盛り上がりを感じる。若干吟醸系から純米へのブレンドの落差、腰の弱さがあってもたつく感じがある。後半までピンと一本あると完璧であった。

華燭　ぐい呑み吟醸　五穀豊穣。冷やで開封、冷やで呑む。吟醸であるが、香りは控えめ。口に含むとふくらみのある旨味と若干の穀物感、呑む口は辛口感のある辛味。燗にしてもキレの良さがより磨かれて、あり。

華燭 辛口純米酒

自称朝倉氏の末裔の方に、一乗谷土産で頂きました。
話や一族のしきたり、令和にあって、とんでもなく面白い。
本能寺の黒幕は朝倉義景説を、ただ一人勝手に想いながら頂く。
世界で一人だけ歴史が変わる一時。
これはどんなアテより楽しい。とんでもなく楽しい時間。
白飯1000杯いける。

さてお酒。久しぶりに、あ〜これは日本酒かとなりました。
出荷今月の新酒のわりに黄色い。セメ臭、アル度18。
中級者以上向けです。日本酒臭いパンチ力強いお酒です。

華燭 SODAで割ろっさ。今年2本目。お世話になりました。

華燭　本醸造　夏限定生詰
地元のお酒。
レギュラー品は飲んだ事がありませんが、こちらは力強い味わい。高い度数と相まって、お肉に合います。