出羽桜 （でわざくら）

🌸出羽桜 吟醸酒 (¥1380+税)
出羽燦々 精米歩合50%、アルコール15度


◼️香り
超青りんごと、甘〜いバニラ〜🎶
甘すぎず、めっちゃ華やか！
アルコール臭もなく、素晴らしい✨


◼️味わい
入りからさらりとした口当たり。
淡麗と言えばそうだけど、口中での香りと甘さは十分。そして苦味、酸味は全く主張せず、クリアで丸い水感は完璧っすね！
アル添感も最小限だし、クリアなままスッと消えるフルーティーな余韻、クオリティたかっ！米、精米歩合、価格、全て素晴らしい！
まさに吟醸のスタンダードですね！
⭐４.５




📝…
今回のロゴテーマは、女性と羽根と桜です！
何で女性？って感じですが、出羽桜と聞いて浮かんだのが、なぜか仲野あかりさんでした 笑。取締役で社長の娘さんですよね〜🎵
ついでに桜の花言葉も「優美な女性」ということで！笑
というわけで、まずは女性の顔(半分)を描きました。カラーもこれでもかというほど可愛くしました〜✨
あとは、羽を広げる鳥に見えたり、桜の木に見えたりもしますよね？笑
今回はなぜか古代文字みたいになりましたが、まあ面白いのが出来たかなと思います🌟

出羽桜は何を飲んでも外しませんね🧐吟香が非常に芳しく、アルコール度も14度とちょい軽めでスイスイ飲み続けられます👍

出羽桜　冬日和大吟醸　蔵直送
出羽桜のある天童にて酒蔵の近くのお店で買えるお酒。その場で瓶詰めしてくれる。少し辛め。

出羽桜　純米酒　出羽の里 精米歩合60％
ラベルに書いてあるように、雑味が少なくて飲みやすいお酒でした。飲み続けているとわずかに苦みを感じるようになったので一回に飲む量は少なめがよいようです。

御神酒としてはこちらが一番のおすすめです。

飲みやすいと思います。
鼻から抜けるアルコールが心地よい
雑味少なくフルーティで甘い気がしました。
リピートありです。ぜひ飲んで欲しい。
原料米が山田錦ではなく『出羽の里』と言うものらしく、初めて耳にしました。
さっぱりしてうまい。。。

精米歩合 60% アルコール 17度

出羽桜　咲　スパークリング

通年酒だけど詰めたてということでチョイス
ほんのり甘口　すっきりドライで軽め
量もちょうどいい感じ

出羽桜 吟醸酒

今日はコンサートを見に行きました
その帰りにいい気持ちになってコンビニで購入したのがこちらの出羽桜です

程よい吟醸酒といった印象です
芳醇な香りが喉をそそります
飲み応えがしっかりあり、米の芯も感じられます
しっぽりやるもよし、ササッと食事に合わせるもよし、どんな場面にも合う味わいでした
これが手ごろに飲めるのはありがたいですね！

これから忘年会。備忘録して後日投稿します。

あのグルメ漫画『美味しんぼ』でも取り上げられたことがあるお酒です。地元山形でしかほぼ呑めないかもしれませんが…

出羽桜　純米吟醸酒
出羽燦々誕生記念　無濾過生原酒
精米歩合50%　15度
こうじ菌：オリーゼ山形
酵母：山形酵母
1815円（4合）京阪ﾓｰﾙ成城石井にて
購入

出羽桜はフルーティな吟醸タイプと、
香り控えめな辛めタイプに分かれる
と思っているが未だに見分け方が良
く分からない
これはちょっと辛口タイプで、香り
は吟醸香と言うよりは、生らしさを
感じさせる麹の香りという感じ
適度に渋味がありミディアムボディ
出羽桜の場合、フルーティなタイプ
の方が好みかな