秀鳳(しゅうほう) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

ぐらんてぃふぉん
4.5

秀鳳　特別純米　超辛口＋10生　美山錦　1.8
製造　2023年12月　開栓　2月24日

んんっ？　何かいつものとは違うような。
秀鳳の定番、特純のチョーカラ10だよね？
黒から青へ、一枚ラベルでシュッと見える。

控えめに米旨な香り、微かにメロンも漂う。
サラッとした口当たり、優しい甘酸チリリ。
仄かな渋味を纏いスルーっと喉に染み込み
苦味の余韻を惜しむかのように消えます。
超辛口というよりも気持ちで感じる辛口か。

冷え冷えも涼しげでキリッとしていますが、
暫く室温に置くとより旨味が膨らみます。
起伏なくスルーっと流れる中庸の心地よさ、
仕込み水の蔵王連峰の伏流水のように。

生酒らしく燗を付けるととてもいい泡、
おいしい炊き立てご飯、乳酸飲料の香りも。
まるで米麹仕立てのちょい辛い甘酒のよう。
ふぅーっとひと息、杯が進む進む。

特約店にて　税込2,750円

2024年3月4日
プッシー猫
4.0

秀鳳　純米吟醸生詰
山形県は山形市のお酒🍶

穏やかに苺な香り
透明感溢れる瑞々しい酒質に、辛味がカーリングのストーンの様に走り去っていく🥌
最後に苦味が柔らかに

クセの無い、控えめな果実系食中酒🍶

ご馳走さまでした！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年2月28日
ハイチュウ
3.8

辛口で刺身によく合う酒🍶
燗も試してみたいな

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月27日
takanobu
5.0

秀鳳　純米大吟醸　出羽燦々　磨き三割三分　生
初、秀鳳ですが、先日同じ蔵元の山富近岡を飲んだのでやや近いかなと感じました。
瑞々しくジューシーで強めの甘さも感じますがキレもあって大変美味しいです。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2024年2月25日
takanobu
5.0

山富近岡　純米吟醸　真室川
天童の居酒屋で特別に出してもらいました。
居酒屋の社長は十四代より美味いと言ってましたが本当にその通りです。
最近飲食店でここまで美味い酒なかなか飲めないので感動です！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月21日
Sato
5.0

おいしいです
みんな大好きです

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月11日
若気のItaly
4.0

秀鳳　純米大吟醸　豊醸感謝祭生原酒
相変わらず、どっしりとした甘旨系！
やっぱり美味しい山形のお酒🍶

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月30日
alfagt
4.0

秀鳳　純米大吟醸豊穣感謝祭生原酒45%
甘みに酸味がかぶさって、グッと力強く迫ってくる。
しつこさはないけれど、口先で消える弱さとは正反対。
刺激を伴った旨みが長い時間口中を潤わす。
なのにいやらしさは微塵もない純度高いスッキリ感。
酒米の特徴が十二分に生かされているからなんでしょうねえ。
美味しい。
(酒の辰巳)

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月25日
Takashi Rikukawa
4.0

甘旨系。余韻長め。

2024年1月22日
悪食釣り師
3.5

秀鳳　特別純米　無濾過　雄町精米歩合55％山形酵母

以前に飲んだことがあるのですが、テイストがどうだったのか思い出せませんでしたので、仕事帰りに立ち寄ったスーパーで購入。
飲んだ感想を一言で表現するならば、芳醇系。
飲んで前回の印象を思い出しました。秀鳳は芳醇系が多くて選ぶのをやめたということを、、、
でも雑味は無く、芳醇が好みの人には美味しいと感じるお酒のように思います。
私は芳醇系が苦手なので評価は辛めにしていますけど、、、。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月11日