秀鳳 （しゅうほう）

秀鳳　純米大吟醸　超辛口

香り
青メロン　メロンパン　

味わい
仄かに微発泡　じわりと広がるジューシーさ　メロンの中心部分のフレーバー、そして華やかなエステリーさ

感想
メロン果汁の1滴　水面に広がる波紋

セクシー秀鳳　純米吟醸　おりがらみ生
お米は出羽燦々を使っています。

ラベルを見て、うん？これって秀鳳なの？🤔
今話題(勝手に自分が言ってるだけですが)の秀鳳で
このラベル、もしやと思いきや、
やっぱりCWSのお酒なんですね🤭
遂に秀鳳までもがCWSの餌食に🤣

味わいは少し甘味もあってフルーティですが、
キレが良いですね〜
後半はスッキリと締めてくれますよ😙

新年会🎾

秀鳳

香り
林檎の蜜

味わい
シルキーな甘味と華やかな口当たり

晩酌酒のレビューです。
こんな時間に？
ハイ、仕事の都合でして😅

今日のお酒はコレ⬇️

秀鳳　純米大吟醸　超辛口
お米は雪女神を使っています。

今、サケタイムで話題？？？の秀鳳🤭
だってガチさんもくろーばーさんも飲んでるじゃない🤣
自分も山田錦　磨き四割七分を、
先日家飲みしたばかりなのにね😅

ラベルも、うーん、どこかで見たような。。。
澤屋まつもともこんな感じのラベルだよねー🤭

これは本当に辛口なのかなぁ？
甘くはないけど、辛さ控えめなのかね？
秀鳳だけあってキレの良いお酒ですが、
攻撃的な辛さじゃなくて、むしろ程良い旨味が👍
これはなかなかのデキだと思います。

ラーメンタイム🍜
なんつっ亭　川崎
もう、かれこれ20年以上も前ですかねー
一時期、神奈川県で大ブーム🤣
久しぶりに食べたけど、
昔ほどの衝撃はないですね。
まあ、美味しいとは思いますけど😙

秀鳳　出羽の里　純米吟醸　生原酒

キンキンに冷えすぎてるより、
10度あたりの、、
花冷えから上の温度帯が圧倒的に旨い
酸味強めで香りは穏やか、
程よく甘く、、見事なジューシーは青リンゴ

雑味少なく、クリアな透明感も特徴的
〆は辛味で、その上ふわんと柔らかい

上品なように思えて、、
アル17度の野趣も含めてアクセント
めっさ楽しかった

冷酒 4.4
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.5

お燗、味の膨らみが桁違いでボリューミー
大満足で進めちゃうから、飲み過ぎ注意
炭酸にすると、爽やかマスカット
ホント、日本酒の魅惑な不思議のひとつ

本郷河内屋🍶

コンセプトワーカーズセレクション
セクシー秀鳳　純米吟醸　おりがらみ生
想像していたより濃い❗️って一口目に言ってしまいました😄
トロピカルな香味、予想以上のグレープフルーツな感じ、キュートな酸味、楽しいお酒でした🤩

こちらも旨酒でした( *´艸｀)


昨年のある日…
　ちょっと予約が取りづらいお寿司屋さんで頂きまして🙄

今までのイメージが変わりました😳

田光をゲットした同じ日に、こちらも聖地で捕獲したオリジナル🍶(o^-')b !

　秀鳳 純米吟醸 生酒

よく貰う機会がありまして、ドップリ！ぶっこ過ぎるイメージで今までは苦手😖
　ましてやお寿司と合うのかしら🤔

口に含むと、キリッ！とした辛味もクリアーな味わい…
　コミが良いのを想像してたのに、スゥ～っとお水を頂くように体内に吸い込まれる😚

綺麗系の淡麗辛口でしたが、天ぷらと合わすと甘味が出たり😋
　お寿司と合わすと旨味が現れ、ネタの甘味を引き立ててくれる酒質に☺️

捕獲決定しました(*^▽^)/★*☆♪


朝カーテンを開けると、そこは雪国でした(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
　今週はお酒の仕入れにはいけないなぁρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

まぁこんな日でも、たくさんのお客さんが来店されてるのでしょうが…
　こちらを見かける事がありましたら是非ともd=(^o^)=b

食事が更に美味しく！
　そして🍶の旨さに驚くと思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

備忘録(2026年2月)　秀鳳　特別純米(美山錦)　超辛口＋10　生

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

超辛口とラベルに書かれていますが若干フルーティーさが感じられてスッキリでスイスイ飲める『うんまいっ』なぁ😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+10