秀鳳(しゅうほう) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

多羅尾伴子
4.5

本醸造。
メロン風。くどくなくサッパリ切れる。
やや辛口？
滑らかなタイプでハイレベル。
〆張の花が好きな人はこちらもイケるかと！
比べるとこちらのほうがメロン感はやや淡めかな？と。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月14日
すぎちゃんの冒険
3.6

「たかくらけん」
山形・秀鳳酒造場・秀鳳・特別純米・美山錦・精米歩合55%・生酒・16度
▼秀鳳の特別純米美山錦の生酒なり
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▽とても静かで控えめな上立ち香。口に含むとその印象通り、特に一杯目など何も目立たぬように潔く喉を通り過ぎていく
▽キュッと無言で端正に。派手さなく拡がることなく膨らむことなく。背筋の伸びた風味は自己主張することなくあっけなく次の杯も終わっていく
▽その上で、芯のはっきりした輪郭、奥に凝縮された旨味がさりげなくてカッコいい。そう、誰かが言ったように、男は辛くなければ生きていけない、旨くなければ生きている資格がない、のである(何のこっちゃ)
(1/11)
===
10日後　残り少なかったからか、辛さにキュッとした生きがなくなり、どことなく老香ぽい後口も感じるように。氷温貯蔵なんだけどな。とりあえずは3.7→3.6にしとくかな

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月12日
如水
3.8

#205　秀鳳　純米酒　つや姫　しぼりたて生原酒
2025年12月開栓
山形のブラント米「つや姫」を全量使用。濃厚な甘旨味の後は爽やかに切れます。

特定名称純米

原料米つや姫

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2026年1月9日
TLG
4.3

秀鳳特別純米超辛口生酒

超辛だけあって甘味は少しですが旨味がしっかりあります。
シャープな辛味に少しの苦味の余韻。
和食に合わせる食中酒としてはかなり良いのではと思いました。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月21日
ドフラミンゴ
4.1

本郷河内屋🍶

2025年12月19日
Cutie Dog
4.5

備忘録(2025年12月)　秀鳳　純米大吟醸(出羽燦々)　豊醸感謝祭　生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.6
　ひや(常温)：4.4
　燗　　　　：－

純米大吟醸だけに、クリアなお酒で飲みやすい🥰
冷酒だと香りが控えめですが程良い甘味がありスイスイ飲める🥳
冷や(常温)は香りはでてきますかクリアさが薄れるかも…
絶対、冷酒がお勧めです👍

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：出羽燦々(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15度
日本酒度：-3
酸度：1.4
アミノ酸度：0.7

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

2025年12月13日
北の向日葵
4.0

山形県内限定品！
出羽燦々100%使用で、精米歩合33%というハイスペックなのに、手頃な価格でビックリ！
口に含むと、メロンのような甘味が広がり、まるでとてもジューシーな果物を食べているような感じ！
これまた素晴らしい１杯でした！

2025年12月4日
北の向日葵
4.0

山形旅行で勧められた１本！
山形県産の出羽の里を使用した逸品！
口当たりが柔らかで、フルーティーな味わい！
さすが山形のお酒ですね！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月14日
KOJI5150
5.0

秀鳳　純米大吟醸　山田錦47　(生)　720ml

日曜日はこちら…
2日連続して純米大吟醸を堪能しました。
チンゲンサイと万願寺とうがらしを炒めた
オカズとも相性バッチリでした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2025年10月27日
KOJI5150
5.0

秀鳳　純米大吟醸　出羽燦々33%　720ml[火入]

土曜日はこちら！
純米大吟醸で3割も磨いて
このお値段は素晴らしいことです。

天然の本マグロと一緒に美味しく頂きました。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

2025年10月27日