秀鳳 （しゅうほう）

本郷河内屋🍶

秀鳳　純米大吟醸　雪女神

今夜はイベント演奏の後で家で打上げ！

やっぱり純米大吟醸は最高です〜

秀鳳 純米大吟醸 愛山 生原酒　6BY　　
甘旨苦ピリ酸。滑らかですっきり目です。

備忘録(2025年9月)　秀鳳　純米吟醸(八反)　冷やおろし

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：4.4
　燗　　　　：－

冷酒の時は香りがおだやかですが温度が上がるにつれて香りが強くなり旨味が出てくるかも。😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：広島県産八反(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16度
酸度：1.3
アミノ酸度：0.9

ビーチサイド、少し前に買ってあったもの。
夏の暑さが残るうちに開封。お店で飲んだことがあるので味は記憶通り、でも意外と軽くないしっかりボディかな。
一緒に買った玉川のアイスブレーカーと比べるとこちらが好みでした。

秀鳳　純米吟醸　恋おまち（秋上がり）

今夜も美味しく頂きました。

秀鳳　純米吟醸　八反

いつもお世話になっている酒屋さんお勧めです。

今夜も美味しく頂きました。

秀鳳　特別純米　無濾過生原酒　美山錦

華々しくも瑞々しい青リンゴ
酸がしっかりだから、
甘さも穏やかで心地よい

美山錦の良さがしっかりでてます
芯の通った旨さにすっきり酸がさらに良き
ジューシーさは生原酒のおかげかな
そのジューシーが重たくないのは、
間違いなく蔵の努力

冷酒 4.7
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.6

とにかく清々しいコ
酸の良さが際立つ出来映えです
呑み進めて気持ちよく、
味わい楽しんで、幸せな休日

BEACH SIDE

特別純米　無濾過生原酒　美山錦
旨い