秀鳳(しゅうほう) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

二兎
4.5

特別純米　雄町　無濾過
美味ーい😋最近秀鳳率高い(^^)

2024年10月4日
酔楽
4.5

今宵の地酒は、山形の「秀鳳 / 山田穂原酒」です。
ブドウに蜂蜜を加えたような甘酸の爽やかなお酒でスイスイいっちゃいますねー。
今回も期待通りの美味しい味わいを楽しめました。
後味のキレもよく、幸せな一時。

特定名称純米大吟醸

原料米山田穂

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月30日
二兎
4.5

こいおまち　純米吟醸
うま😋めっちゃまろやか。すごくまろやか♪ちょっと甘めでもくどくない。秀鳳すき。

2024年9月28日
アッキー
3.8

初めて飲みましたが美味しいです！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月26日
succhii
3.9

（★3.9）秀鳳　特別純米　超辛口　+10

辛みと言うより酸味が強いような。ただ淡麗に過ぎる印象、もう少し味濃いのが好きだなと。

気仙沼・一関ツアー2024の2回目⑩：気仙沼「瑠依」にて。

使用米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+10
酸度：1.4

特定名称特別純米

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月26日
Takashi Rikukawa
4.0

ハズレなしのお酒です。
とてもジューシー。

2024年9月5日
じんじん
4.2

秀鳳　出羽燦々生原酒
磨き三割三分

この精米歩合で2000円以下
流石の飲みやすさ
すっきりとした味わいながらもフルーティ
風味は若干ライチ寄り
ほんと水

美味い！

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年8月25日
べっぷさん
4.5

ヤマダボ超高精白22%磨き
それは洗練された極上甘旨水
ただ… 1801 や M310 10号酵母であれば
蔵の特色なく均一的な味わいの印象
別の酵母で山田穂22% 呑んでみたい…
船橋　矢島酒店より

特定名称純米大吟醸

原料米山田穂

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年8月24日
シンデコボコ
4.2

秀鳳　純米大吟醸　超辛口

超辛口ながら、含み香が柔らかくて切れ味があります。口に含んだ瞬間にほのかな甘みが広がりますが、そこからスッと消える旨みのある辛口です。シャープでバランス良く仕上がっていて、余韻を長く楽しめる一瓶です。
■アルコール度：17度
■原料米：雪女神
■精米歩合：40%
■日本酒度：+10
■酸度：1.2
同僚からのいただきもの。ネットでは1,870円

2024年8月18日
Cutie Dog
4.3

備忘録(2024年8月)　秀鳳　特別純米(雄町)　無濾過

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

吟醸香は殆ど無くアルコール感を彷彿させる匂いを強く感じるかなぁ…
口に含むと若干の酸味があり日本酒度-2の割に甘みは感じられず、最後にちょっと苦味あり😣
個人的には苦味はいらないんだけどなぁ…😅

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：雄町(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：-2
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過

2024年8月14日