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2025
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skrjw さん
満足度 4.0
秀鳳 特別純米 超辛口+10
気軽に飲めて保管にも困らないように常温の一升瓶で購入した。
そのため普段は冷蔵のものを飲んでいるが今回は冷やでの評価になる。
上立ち香はかなり控えめで若いメロンを思わせる。
口に含むと若干の甘味、そして程よい旨味が広がり、強めの酸味とアルコール感でスパッとキレる。
アルコール感があるといっても喉にくるような辛さではない点も評価したい。
口内をキレイに洗い流してリセットしてくれる。
やはり単体で飲むには少しキツいが、食事には当然合わせやすい。
脂っこいものとの相性は特によいだろう。
焼き鮭や揚げ物などと飲むなら星4.5をあげたいレベルで合う。
値段も良心的で、とりあえず買っておくにはよいお酒である。特定名称 特別純米
原料米 美山錦
秀鳳 （山形 / 秀鳳酒造場）
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