栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭 限定品

「栄光冨士 星祭（ほしまつり）」は、山形県鶴岡市の老舗蔵元・冨士酒造が醸す、夏季限定の純米大吟醸・無濾過生原酒です。満天の星空をイメージしたラベルが特徴で、夏の「STARシリーズ」の最終章（第3弾）として超限定蔵出しされる人気の日本酒です。
アテは茄子のおかか煮。うまいうまい😋

栄光冨士 酒未来
純米大吟醸 無濾過生原酒
2026 仕込乃参號
〜お酒の未来を考えよう〜
酒未来 100%
精米歩合 50%
山形酵母
日本酒度 -1.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0
アルコール分 16.9度
久しぶりの栄光冨士！
久しぶりの酒未来！！
香りが素晴らしい、メロン、メロン、メロン！！！
メロンをかじったような、甘くて辛い？
大人のメロンジュース。
飲みやすいですけど、アルコール分高いので酔います…
ロックで飲んでも良いとか？
酒未来のお酒は、美味しいチーズが合います。
オールドアムステルダム・ゴートチーズ！
ねっとりまろやかで、ビールから赤白ワインから日本酒まで…
広範囲にカバーしてくれるチーズ。
酒未来との相性もGOOD！！！
昨今、低アルコール系にシフトしている感じがしますが…
こういう16度以上のお酒が良いですね。
お酒の未来を考えてみました…

幸せの味で
美味しかった

今晩は焼いた吟醸酒粕
と
タラコ
を
ちびちびとかじりながら頂きました
あと固めに茹でたゴーヤもいました
ご馳走様でした

栄光冨士　星祭「STARS」第3弾
純米大吟醸　無濾過生原酒　蔵出し数量超限定

純米酒が好きという価値観が変わりました
旨みがいつまでも続く名酒です

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2026 0724
☆☆☆☆☆

栄光冨士（えいこうふじ）

純米吟醸
創業 1778
無濾過生原酒
山形県産 はえぬき 使用
夏の流れ星
Shooting Srar
夏の流れ星
加藤清正公ゆかりの酒蔵
富士酒造株式会社
蔵出数量限定酒 夏酒 SHOOTING STARS 2026
精米歩合 60%
無濾過生原酒
山形酵母
日本酒度 -3.0
酸度 1.5
アミノ酸 0.8
アルコール 16.7度

冨士酒造
山形県 鶴岡市

2021/7

2021/1　芳醇フルーティー甘くてジューシー。自分の栄光冨士好きはここから始まった。中でも酒未来は一押し。

栄光冨士　純米大吟醸無濾過生原酒　愛山濃厚にごり

先日の星天航路よりちょっと好みかもです。少しシュワシュワしててうまい！

栄光冨士 純米大吟醸 七星 無濾過生原酒

使用酒米：山形県産 出羽の里
精米歩合：50%
酵母：山形酵母
日本酒度：−10
酸度：1.4
アルコール：15.9％

純米大吟醸ThePlatinum雪女神　特濃にごり無濾過生原酒　うえも商店別注

愛山は格別だったが、こちらはいかに？
ガス感と香りは穏やか、結構主張する酸味、旨味たっぷりだが、決して重くならずスッキリの後味。愛山ほどのインパクトは無いけど充分に満足しました。