東鶴 （あずまつる）

冬支度おりがらみ生
そろそろ気温が上がり、春の陽気が迫ってきた。
今のうちに飲んでおきたい。
果実感あり。パイナップル系。さくさく飲んじゃった。

三伊 井上酒店🍶

2023.1.14
備忘録（過去編）保存写真から転記
東鶴　純米吟醸　生　MOVIN

2023.1.14
備忘録（過去編）保存写真から転記
東鶴　試作品

東鶴　純米吟醸生　冬のうたかた

ようやく昨年の大晦日に飲んだお酒のレビューを
家でカニを食べることは滅多にないけどせっかくなのでふるさと納税で🦀
お酒は妻の希望でシュワシュワ系
甘みはありますが炭酸で流しながらすいすいいける。スパークリングとして完成度が高いと思います🐖

2023.3.28
備忘録（過去編）保存写真から転記
東鶴 芽吹きうすにごり生 純米吟醸

2025 0130
☆☆☆☆

東鶴（あずまつる)

MOVIN'
純米吟醸
生酒
精米歩合 50%

東鶴酒造
佐賀県 多久市

東鶴の純米吟醸芽吹きうすにごり生。精米歩合60%、アルコール分15度。富谷の地酒屋で購入。久しぶりの東鶴で、しかもにごりだが、酸味甘みがあって喉越しもさわやかで好みの味わい。

東鶴　冬支度　おりがらみ生

大晦日に実家にて。
久しぶりの東鶴。

割と甘いはずやけど、おりとガス感で呑みやすめ。
蟹を三杯酢で。

花冷　◎

東鶴　冬支度　おりがらみ生　0.72
製造　2024年11月　開栓　12月23日

佐賀城跡とお堀を挟む、地酒処山田酒店さん、
場所柄に見合った品格のある素敵なお店。
長崎から福岡に向かう途中に立ち寄り。
入店して先ず目に付いたのが、
なんでやねん？　の鶴の友の黄色い一升瓶。
新幹線ではこれ以上無理と諦めました。

蝉しぐれなどの季節商品は見かけるので
レギュラー商品を購入するつもりが、
冷蔵庫に1本残った季節モノをついうっかり‥‥

メロン、熟したふじ、マスカット、洋梨、
スーと爽やか静かな香りは少し複雑。
数日でさらに落ち着き、バナナも加わる。

うすにごり、舌先にピチシュワ。
洋梨、メロンのサラッとした甘味、
柑橘系の酸味と苦味をプラス。
含み香でほんの少しセメを感じるうちに
そこから辛味がじわーと染み出す。
ややトロッとしたおいしい含みを流し込む。
のど越し、一瞬遅れて甘苦の余韻が細ーく続く。

お燗の泡は控えめ、
米麹の甘酒、スキッした甘苦で心地よい後口。

特約店にて　税込1,760円

もとむらさんの佐賀ラーメン、
確かにこの麺に玉子は必須ですね。
博多より好きかも。