東鶴 （あずまつる）

青木尾上 純米吟醸 生原酒
彗星独特の口内に広がる甘味と微かな苦味と
微発泡が細部にまで染み渡らせます
ズシンと筋の通った王道の味わい
宴の始めから堪能できます
気合いの入った呑み会の号砲ともなる酒

東鶴 純米吟醸 ほほほ さがの華 精米歩合55% 日本酒度-1 酸度1.6

開栓一口目、綺麗な旨酸
モダン系でフルーティー

最近クラシック系を飲むことが多かったのでモダン系は久しぶりになります

アテは、鰻蒲焼、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、大根煮物、高野豆腐、茄子浅漬、等

アテによって味わいは結構変化

鰻、茄子、高野では旨酸ですがそれぞれ違うテイストです

大根では辛を少し感じるようになった旨酸辛

空芯菜では更に渋も少し感じるようになった旨酸辛渋
モダン系からはかなり離れていきました

アテが大根か空芯菜のとき私の好みのテイスト◎

アテによって味わいは大きく変わりますが、それぞれ美味しい一本でした

酒 高蔵(大阪市都島区)で購入

きき酒師の漫才師🍶
「にほんしゅ」さんと秋酒を楽しむ会🍂

東鶴　the origin

冷酒で
甘酸っぱい香り
味わいはゴツゴツしてない優しい生酛
他の限定酒に比べると華やかなジューシーさは控えめ
けど東鶴らしい甘味はほのかにあり

東鶴　実のり　生酛造り　純米酒
生酛のお酒ですけど、酸が穏やかですね。
少しフルーティさもあってね、
佐賀酒らしいわ😆

三伊 井上酒店🍶 2025東鶴インストアー試飲会🍶

三伊 井上酒店🍶 2025東鶴インストアー試飲会🍶
東鶴 THE ORIGIN 山田錦

三伊 井上酒店🍶 2025東鶴インストアー試飲会🍶

東鶴　芽吹き　うすにごり生

香りは華やかマスカット
口あたりは強めの発泡感で心地よい
甘みは思ったより強くないけど
ジューシーな旨味と
ほどよい酸味でバランスがいい
うすにごりならではの
ほんのりとした渋みが後味を引き締め
すっきりと飲みすい

酒屋さんに好みを伝えて選んでもらいました
ここの酒屋さんはちょっと遠いけど
丁寧な説明でやりとりが楽しいです

フィランドの後に飲んだのがいけなかった
スッキリ微炭酸は間違いない