鍋島 （なべしま）

【裏鍋島】
香りは、ジューシーメロンやパイナップル。
口当たりはクリア。
甘みは控えめで旨味中心かな。
酸味もあるけど出張らない。余韻で残してすっきりさせるタイプ。
苦味が出張ってくる。
フルーツのフレッシュな酸味。レモン、りんご。
米本来の旨味、味わい。
ドライ要素もある。
どっしり感もある。

Blossoms Moon
微発泡での飲みやすい。

鍋島　純米吟醸　愛山

冷酒で。
やや華やかな香り。
今まで鍋島の純米吟醸シリーズは多く飲みましたが、愛山が個人的に一番エレガントです。鍋島特有のガス感あり、甘味はしっかりあり(個人的に甘味はきたしずくのほうが上)、後味にくる複雑的な大人っぽくてクセになる渋味もあり。
日本酒初心者にもオススメ。

今日は土曜日、四合瓶一本丸呑みしても怒られない日（飲めればですが）😋とゆう事で、去年の年末奮発して買って冷蔵庫に眠ってた鍋島をチョイス。期待に胸を躍らせ一口、あれ？旨渋ズドン？どうやら瓶の中でお酒が進んでた様です。どうりで開栓注意がすんなり開いた訳ですね！

純米大吟醸きたしずく生酒

微かなガス感、まったりスッキリフルーティー
絶妙なバランス。
うまい。

店飲み
裏鍋です。
香りは南国のパイナップルなど果実系が少し
ミックスして作っている酒みたいですが、
雑味は無く軽い呑み口で美味しいお酒です。
さすが鍋島です。
ホタルイカ旨し

純米吟醸　山田錦

鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
２年４ヶ月ほどレマコムで熟成。甘い香。なめらかな口当たりで甘旨たっぷり熟してます。置いた分完熟です。

綺麗な吟醸香

鍋島 Blossoms Moon 純米吟醸
2090円

鍋島の季節もの、ムーン系です
過去履歴見たらブロッサムムーン、
今まで買った事が無かった…
勝手に購入履歴ありと思ってました笑

さて開栓、シュポンと元気よく鍋島らしい
甘い香りから軽シュワで初め甘がグッときます
が、甘すぎず苦シブすぐきて切れていきますね

あれ、めちゃくちゃ好きなタイプだこれ

通常の純吟だとちょい甘すぎかなと感じる人、
これも甘いは甘いけどあっさり目だし
後味の苦渋がしっかりしてるんでいいかもです