鍋島 （なべしま）

鍋島。純米吟醸。
生。山田錦。
720。
今月の4本目。
甘旨。生酒だから米の旨味たっぷり。
でもほんのり辛い。
喉越しスッキリ。
うまい。

鍋島SummerMoon
１日遅れましたが。
甘口少しのガス感感じます。美味しいです。

鍋島　特別純米酒　兵庫県東条産山田錦　3.9
軽甘で旨酸苦。厚みのある良いお酒です。１０ヶ月ほどレマコムで置いたせいか若干セメ臭あり。

鍋島特別純米
あーっ、7月4日に間に合わなかった〜！（笑）
でも、旨い酒はいつ呑んでも旨い。

今日、僕は大人になりました。
記念すべき7月4日。
アメリカの独立記念日！
…でもありますが今日は鍋島の日。
鼠大先輩と不動の鍋リストばんない大先生が(多分勝手に)作った記念日。
そう、今日、僕は鍋島童貞を卒業しました！

はい、と言う事で現地県内の実店舗での購入に努めてましたが流石に佐賀は無理だ、遠いw
と言う事で横浜君嶋屋と迷いましたが横浜市青葉区は市が尾駅近くにある"地酒のあさの"にて購入。
何種類か鍋島があったので7月4日が鍋島の日で僕鍋島童貞であっあっあっ…
と簡潔に説明したところおやっさんがClassicやSummer Moonを含む何種類かｵﾇﾇﾇしてくれました。
悩んだ末にやはり"基本のき"を知るべきと思い基本の一品と思われるこちらを選択。

さて、開栓の儀ですが、生酒でも活性酒でもないので完全に油断してましたが普通に栓を開けようとしたところスポーンと栓が飛んで行きましたw
こーやって一瞬油断して活性酒系を半分こぼすとかのアクシデントが起きるんだろーなーと痛感。
気を付けねば…
で、お味はと言うと、ヤバいっす。
まず、旨い！
からのちょうどいい酸味。
さらに飲みやすい！
要冷蔵とも何も書いてないノーマル品なのに何だこの生酒感とこの絶妙な微発泡感！
ふぉおぉぉー、色んな人が鍋島絶賛する理由がよく分かりました！
オレンジ色のとか紫色の鍋島も飲む事確定～(＾ω＾)

そしてこれでようやく言える。
ど ど ど ど 童貞ちゃうわ！
と。

鍋島　大吟醸

皆さんが鍋島投稿してるの見て、今は鍋島のストックないなぁ・・・と思ったら、レマコムの奥に一升瓶発見！
一昨年購入の大吟醸です。
買ってしばらく常温放置のち、レマコムでその味の維持を試みました。
以前飲んだ大吟醸斗瓶は水の如しでしたが、今回は？？

・・・これは常温放置が長すぎたかな。
甘味が強く出てきて、香りは少し劣化。

それでも美味しいのですが、自分の管理ミスですね。お酒に申し訳ないことをしました。
本来のポテンシャルならこんなもんじゃないはず。

でもオンライン飲み会を楽しく彩ってくれました。
次はしっかり低温で長期保管してみたいです。

鍋島は、雄町生と純米大吟醸雫取りの美味しさが忘れられません。
また飲みたいな。

鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒 （オレンジラベル）

残業からの遅めの夕食。
忘れてませんよ～！本日は7/4、鍋島の日！（非公式）
その鍋島の日にワタクシがチョイスしたのは、皆様ご存知 SAKETIMEのナベシ マスター「ばんないさん」が初めて自身で購入した鍋島＆サケタイム投稿1発目のオレンジラベルの生。
種類豊富な鍋島、この日にチョイスするヤツを色々と迷いましたが、リスペクトするナベシ マスターばんないさんが感動した酒を味わいたい、と言うことでこちらをチョイスしました。


さて肝心の味わいですが........

ワタクシ自身、初心者なりに皆様のレビューを読み漁り、ここまで50以上（まだまだですが）の日本酒をいただいてきました。
その中でサケタイム開始初期の頃に、これまた皆様ご存知の「鼠の人」と「hayaい人」から鍋島をオススメいただきました。その時にチョイスしたのはパープルラベルと言われる「純米吟醸 山田錦 生酒」。飲んだ時には衝撃がはしりましたよ、もう。
なんすかこの炭酸みたいなヤツは？なんすかこのフルーティーでジューシーなヤツは？
本当に日本酒ですか？反則じゃないですか？美味すぎませんか？...と。
サケタイムの皆様との絡みの楽しさも手伝ってここまで突っ走って色々な味わいの日本酒を飲んできました。
色々な日本酒を味わったからこそ今回の鍋島は楽しみであり、ちょっと恐くもありました。。。
何故恐いって？それはアレですよ。色々味わって舌が肥え過ぎて、実は鍋島ってたいしたことないなぁと思うんじゃないかと(笑)

とかなんとか色々と四の五の御託を並べながら今の今飲んでます。。。
鍋島ナウ！


最高ですねコレ
全く裏切らない。色々試したからこそ逆にわかる鍋島の美味さよ.....

★5.0

あ、肝心の味わいを全く書いてなかった(笑)味わいのレビューは他の方のレビューを参考にされてくださいませ～

鍋島　

BAN

[コメント切れ再投稿]
鍋島　純米吟醸　隠し酒
2020.04製造

鍋島20本目

全国の鍋リストの皆さん、こんばんは。ついに7月4日、鍋島の日を迎えました。拍手！！！

この日を迎えるにあたり、鍋ちゃんの家在庫から何を開けようかな…と、散々悩んできたわけです。大好きな愛山生？新月？ブルー？Classic純大？山田錦15°？はたまた、意外性で特別本醸造ピンク？？んでんで、結局開けたのが「裏鍋島」笑笑！！裏をかくどころか、ベッタベタの一本やないかい！！と自分でも突っ込みどころが多い無難なチョイスでした。鍋黒も開栓してしまっている今、鼠さんのような雫を購入できる財力はもはやありませんでした笑。

購入は新潟の鍋島の聖地、酒のかどやさん。製造は4月でしたが、この裏の購入は5月。玄人の方はご存知かと思いますが、私が思うに、新しく登場する季節限定の鍋は北から入荷していく傾向です。うーん、鍋島前線とでも言う感じですかね。いつものレギュラー鍋以外に、Moonシリーズや、裏鍋を飲みたい！！と思う方は、酒屋さんに直接問い合わせるか、ツイッターなどで#鍋島と検索すると、酒屋さんや個人の方の購入したツイートが出てきます。そこから地域ごとの最新の鍋島の入荷状況がわかると思いますので参考にしてみてください。

さてー、気を取り直して裏鍋のレビューです。開栓時の温度帯は雪冷え。トクトク…グラスに注ぎ香りを…あまり香りませんが少しアル感と酸味ある感じ。含みます…少しのガス感と甘味と同時にクワッとアル感苦味が。あらばしりとせめのブレンドらしくガツンときます。喉を通すとキレはあまり感じず、苦味は相変わらずで、そこに酸味が顔を覗かせます。その両者はジュワーーんと舌に残ります。全体的に粗い印象ですね。しかし鍋島らしさ満載の一本でもあります。

製造から3か月置いて味の変化があるかもしれないのと、私自身の日本酒経験値の低さ、個人の好みが作用しているのは十分に理解していますが、この隠し酒、味で評価するとプレ値がつくほどのお酒かな？…と。定価1300円なら妥当です。プレミアと味はやっぱり比例しないかな。高いお酒＝おいしい！！という図式はあながち間違いではありませんが、全てが正解ではないと私は思います。本当に目の前のお酒と向き合うなら、酒屋さんでの定価で購入と、日本酒バーや居酒屋さんでいただかれることをオススメします。

あー…記念日にめちゃ重い話になって申し訳ないです…。すごーーく辛口コメントになりましたが、結局はうまいんですわ！最高です。定価1300円なら本当に納得のレベル。ラベルは裏返し、そしてブレンド鍋！！遊び心満載のまさに裏モノ。あーー鍋ちゃん、最高です…。

鍋島飲んでる人も、ほかの日本酒飲んでる人も、今宵が素晴らしい日本酒タイムになることをお祈りします。

鍋島　純米吟醸　雄町　生

うまい！！

本日鍋島の日ってことで、急遽開栓
先週末買っててよかったー

日本酒にハマるきっかけになった酒
やっぱうまい！！

甘旨のしっかりとした飲み口
そのあとにぐーーっと甘味がもういちど来ます
最後は旨味と苦味のいい余韻