鍋島 （なべしま）

鍋島 純米吟醸生 雄町

雄町らしい甘さとフレッシュな香り。

スッキリしていて甘さの後にすぐ苦味、雄町は好きだけどもう少し苦味は落ち着いて欲しい。
雄町の苦味は好きだけど、甘さの余韻を残さないままの苦味はちょっと忙しないな。
開栓後1、2日経つと少し酸が出て、パイナップル感、コレはコレでアリか。

鍋島　New moon

うまい！！

甘味と深いコク
しっかりした味だなー
チリチリ感はちょっと弱いかな

１１月から寝かせてたのを
やっと開栓

一升瓶はなんか開けるの
ためらうんですよねー

鍋島の赤磐雄町。
別府の酒屋さんで火入れを手にレジに向かおうとしたところ、「ちょうど生酒届いたよ！」とお店の方の手によって、有無を言わさずチェンジ（笑）
雄町らしいコクがあり、口の中にふくよかな甘味が広がる。
火入れがどうだったのかは分かりませんが、確実に美味かったです！

純米吟醸　パープルラベル
チリチリ細かいガス感とすっきりだけど芳醇甘旨、
酸味は少なく後味ビターでバランス◎

以前に鍋島を飲んだけど、それほど美味しいって印象が無くて、人気なのに合わないのかと思って敬遠してました。
でも、再チャレンジしてみることに。
前回とは違い、美味しかったです。
覚えてないけど、前回は火入れだったのかも。
やっぱり、生が美味しいのかなぁ

鍋島 純米吟醸 Blossom Moon。文句無しに美味いです。甘さ辛さがうまくマッチして、発砲感の酸味も相まって絶妙なバランスがあります。舌の周りに絡ませると全ての味が感じられ、喉の奥にスッとキレていきます。下には程よい辛味が残ります。2021.3.17自宅にて。

昔ながらの日本酒と今時の日本酒の両方を味わえるような感じがしました。これも米の味が強く感じられる、美味しい一本でした。

今シーズンも飲めました。
甘旨酸苦が複雑に広がり、仄かな熟成香も感じられ混沌とした味わいが広がったかと思うと最後は纏まりを持ってフィニッシュ。
昨シーズンの味を思い出せないですが、何とも面白いですね。
また来シーズンも飲めるのを楽しみに。

鍋島の隠し酒、裏鍋島。昨年も飲んで美味しかったので、今年も見つけ次第もちろん買いました!昨年との違いまではわかりませんでしたが、とても美味しかったです♪甘みも後味も好みで、舌が喜んでる感じでした。来年も見つけたら絶対買いです^_^

鍋島 純米吟醸 五百万石

これもまた、スッキリ
さらりと