鍋島 （なべしま）

鍋島　吟醸　サマームーン
毎年飲んでます。開けたては発泡感があり、青リンゴのような甘みと酸味があり、最後に苦味が強めかなという感じ。2日目以降は苦味が少し増すように感じました。スッキリ夏酒らしい感じで美味しいです。我が家では季節の飲み物になってまーす。鯵のなめろう、ざるそばと頂きました♪

　久々に地元近くの酒。

　佐賀の有名所です。

　Summer Moon、山田錦50％精米の吟醸酒。

　見た目、ほぼ無色透明、トロリ感強め。

　香り、パイナポォ。

　飲み口、軽い微炭酸感。

　甘味と酸味と旨味はまさにパイナポォ。
　ただ、劇甘かと言えばそんな事はない。

　濃厚な味で、しっかりした骨格は、どう言う訳か、地元帰ってきた感を出してます。
　何故かほっと一息付ける味。

　満足。

　
　4日目、香りはトロピカルでマンゴーっぽさも出てくる。

　肴の相性チェック。
　肉系、コッテリ系が合うと予想。
　家に偶然有って試したイクラは合わないとは言わないまでも、黒龍のような軽め淡麗辛口が最も合いそう。

山田錦50

ブラインドなら美山錦と言ってしまいそうな
やや太、やや甘(けど美山錦より低い)、微シルキーな味。 くすんでる。

貴重な吉川産の山田錦。ほどよいガス感となめらかな旨み。バランスの良さを感じる。コスパが非常に良い。

鍋島　ニュームーン
ラスト一本を開けましたので上げさせていただきます。
変わらず美味しいですねぇ。ガス感も残っておりまだまだ美味しくいただけました。今年もいつものお店で予約できることをお祈りしています。

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町　
火入れの雄町です♪
ポンと勢いよく開栓しました。
いつ飲んでも安定の美味しさ♪
旨味が染みます^ ^後味は少し苦味。
お刺身と一緒に美味しく頂きました☆

深みのある穏やかな味。吟醸の爽やかな酸味で重すぎないです。

軽口シュワッと、甘すぎず誰にでも美味しく
一気に飲み干してしまった

鍋島** 純米大吟醸 特Ａ山田錦35%
やってしまった、、、思えば昨年１２月のこと、年末年始の一本として自分で購入したすぐ後にまったく同じ酒をいただき、さすがにこのクラスの酒を立て続けに呑むのも勿体ないと半年経過。しかし、やはり家庭用の冷蔵庫では無理があったか、、、これは評価できないので前回同銘柄の評価を踏襲。

鍋島 Summer Moon 吟醸

夏ですね！
シュワッと爽やかさっぱりとしたパイナッポーの甘味。しっかりとした酸味もやってきて苦さも残る。とりあえず１日置いてみよう。
1550円。4.1。

2021.6.11