鍋島 （なべしま）

2024.11.15.
夫と友人二人と懇意の居酒屋にて。冷やでお銚子でオーダー。
微発砲なのが楽しい一品。
鍋島はわかりやすく甘口でアルコール度数の強いカクテルって風情なので、日本酒初心者の女性などには薦めやすい銘柄と思います。
自分自身、それまで淡麗辛口至上主義な地元新潟のオッサンチョイスの味に辟易してたのだけど、日本酒のポテンシャルを見直すきっかけになった銘柄の一つが鍋島でした。(その時は辛子色の地に黒い文字のラベルでした。2019か2020年頃の、コロナ禍禁酒令真っ只中の出会い)

今となっては自分の口に合う日本酒を知って、このおつまみに鍋島だと甘すぎるナァ、って思うこともありますが、日本酒ワールドへの入口役としては割とあちこちの居酒屋で見かけるので頼り甲斐のある銘柄です。

NewMoon(鍋島)　

フレッシュな甘酸
すっきりな苦味
バランス良く旨い✨

富久千代酒造(有)(佐賀県 鹿島市) 鍋島 風ラベル(限定品) 純米吟醸
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦１００％
12/19(木)感想、香りは強い甘さと酸味。味は甘さ強く、酸味も強い。甘酸で濃い味、ピリ感も少しありフレッシュ。最後は弱い苦味で切れる。最高のお酒。　

鍋島　New Moon しぼりたて生酒　純米吟醸原酒

今年も出逢えました。
去年よりちょっと酒感がありますが、なんだかんだで美味しいですね。

鍋島 特別純米酒。

グラスに注ぐと、何かはっきりしないが甘くて良い香り。垂れはそこそこ。

口に含むと強めのシュワシュワ感！
裏ラベルに「開栓注意」とあるものの、新酒じゃないし（24年9月）と油断してたので、これにはびっくり！
お味は酸味ほどほどの甘旨ジューシー。甘み風味はフルーティと言うよりお砂糖系かな？
で、最後は軽い苦味で切れる。

これはやや甘口シュワ系ですかねぇ。
単体で美味しく呑めますが、甘口醤油のブリ刺身と合わせると、お酒のフレッシュな酸味が立ってきて中々旨い！　食中酒としてもいいですねぇ～。

なお、味筋として甘みの方が酸味より勝っているように感じたので、シュワがなくなると甘ダレするのでは？と予想してたのですが、開栓3日目でもシュワシュワは健在！　最後まで美味しく頂きました！

九州って焼酎のイメージが強いのですが、日本酒も美味しいんですねぇ。私的には新発見でした。

鍋島　ブラックラベル

何度もじっくり堪能したい！

鍋島　New Moon 純米吟醸原酒　しぼりたて生酒

これは１年振りに行った酒屋さんにて購入。
先週仙台の居酒屋さんにて初めて鍋島を飲んだら印象が良かったのが決め手に。

まず飲んでみたら、
ひと口、『味が濃い。』
二口目、『舌に微発泡感。』
三口目、『とろりまろやか。』
というわけで、なかなか楽しませてくれるお酒でした。

濃厚な甘酸っぱさに、ガス感から来るフレッシュな新鮮さを加えたような印象です。

鍋島純米吟醸きたしずく。
小旅行ついでに県内でも屈指の酒屋さんに立ち寄り購入。少なくとも近所で買える銘柄ではない。鍋島は以前飲んだことはあるものの記憶も飛んでおりこちらを試しまして。

正直、そこまでインパクトはない。やや甘みで重くなく飲みやすい自分好みではあるのだけれど、後口は少し苦味がある。
好みだと思いますが自分のドストライクではなかった。

鍋島　純米吟醸

私の好きな「雄町米」の子供世代である北海道品種「きたしずく」を使用しているらしいです。
燗酒で頂くと、とても美味しかったです

住吉酒販　博多本店さんで購入

地元の居酒屋にて
山田穂と短稈渡船のブレント
安定した美味さでした。
開栓時の香りが抜群でフルーティー
すぐに無くなる美味しいお酒でした。