東一 （あずまいち）

東一　純米吟醸　うすにごり
お米は山田錦を使っています。
穏やかですが、ちゃんと旨味はあってね。
なかなかバランスの良いお酒です。

ボディ感

（★4.2）東一 山田錦 純米酒

クラシック日本酒感。辛口で米感が非常に強い。

新橋「佐とう」にて

東一 純米吟醸

佐賀駅近くのしめなわさんで購入した、ちょこっと呑み用の小瓶♪
HPに掲載は無く、おそらく県内限定ラベルで中身はいつもの感じかな〜と思って一口。
うん私の中の東一純吟とは違う笑
ほんのりピチフル、まあまあ強旨、少しアル辛、残りはビターって感じ。
300mlはどんなタイミングでもほぼ空けるのがマイルールとは言え、今では無い感があって、また明日会おうと約束。
で、明日ではなく2日後に再会したら、約束ブッチに気分を害することもなく、丸く優しく大人な対応をしてくれました😊
(あくまでも先入観からの主観です)

東一 純米吟醸。

11/20にKaorinrinさんの東一のレビューを拝読し「美味しそうだけど、栃木では見かけないなぁ・・・」と思ったまさにその日が東京出張で、帰りに東京駅はせがわ酒店に立ち寄ると・・・
なんと！ 同じものではないですが東一の小瓶が！！ ⇒　当然ながら捕獲。
この蔵元は佐賀県嬉野市なんですねぇ。。
もうかなり前ですが義妹の結婚式が博多であって、翌日親族一行で吉野ヶ里～嬉野温泉に行った記憶が。。

さてグラスに注ぐと、パインっぽい濃いめでフルーティな香りがそこそこ強い！
口に含むと、かすかなプチプチ感とともにフルーティな甘酸っぱい風味♥
お米由来の優しい甘み+軽くお砂糖系の甘さを感じますが、甘すぎることはなく味筋は中口～やや甘口。甘酸バランス良好です♥
ボディ普通ですが、旨味しっかりでしみ渡っていきますねぇ！

これは美味しいですね♥♥♥　モダンとクラシックの中間的な「芳醇やや甘口」ですかね。
食中もいけると思いますが、なにせ300ml瓶なので、単体でじっくり味わっているうちに完飲。。
これは四合瓶があれば欲しいやつですね！
ご馳走様！！

備忘錄

東一 純米吟醸 クロビン

住吉酒販限定の東一♪
博多に住む日本酒党大先輩の義兄からのプレゼントです😊

華やかな吟醸香。
最初の一口、ふわっと完熟フルーツのような強い甘みのインパクト✨
その印象のまま呑み進めると、フルーティさはそのままに甘さは徐々に影をひそめ、爽やかな酸、落ち着いた旨味、わずかにアルコール感もあるドライな感じが主体となって、とにかく素晴らしく食事に合います💞
意外と喉越しは滑らかで、軽くはないのにするする呑めてしまうエンドレス系。
クロビン、常備しておきたくなる美味しさでした♪

東一　純米酒
お米は山田錦を使っています。
フルーティなお酒が多い東一の中でも、
これは控えめな果実感！
純米酒らしいお米だけの味！

東一のひやおろし。全量山田錦の原酒なのに720mlで1500円程度とリーズナブル。

口あたりは柔らかで、雑味が少ないが、まだまだ若さを感じる渋み。
しかし燗にすると優しい酸が前に出てきて、後味のキレと相まって良い感じ。

こういうひやおろしの二面性が面白いですね。

銀座君嶋屋🍶秋酒🍂のみくらべ🍶