若波 （わかなみ）

『若波 本醸造』
お初。なんか人気らしい。

ふくよかで若々しい香り。
たいた米、生クリーム、バナナ。

軽やかな口当たり。
舌に乗せるとみずみずしさとバナナの様な果実感。
めっちゃ綺麗。米の旨みも軽やかに感じさせる。

甘さはあるがほんのり。酸味も丸みがある感じ。
飲み込むと酸味がギュンってして波が引いていく。

余韻に爽やかな酸味が残る。
ゆっくり押し寄せてさっぱり感じさせすーっと引いていく。

若波 純米吟醸

メロンやバナナ様の華やかな上立ち香。
口に含むと細かなガス感。
濃密な旨味、そして甘味と酸味、適度な苦味がジュワっと広がる。
生酒ではないはずだがかなりジューシー。
アルコール分15度でありながら飲みごたえがあり、お値段もかなりお求めやすい。
以前に飲んだ楽器正宗の純醸に似ている気がする。
安定感があるといわれる若波であるが、その凄さを垣間見ることができた。
大変おいしく頂くことができた。

久々に飲んだ若波。
甘酸っぱい感じかな😆
美味しいがそんな好みの味ではないかな。
かどや酒店頒布会。

若波　純米酒　生酒
お米は山田錦を使っています。
グレープフルーツの様な酸味！
これがまた爽やかな酸味でね、
とっても素晴らしい、美味いっす😋

さわやか

甘酸っぱくて、フルーティー。
後味濃いめ。
同じ系統のお酒が多い酒造さんなら、
制覇したいくらい！

備忘録(2025年3月)　若波　本醸造　大海之愛

【評価】
　冷酒　　　：4.7
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな強めな香りがあり、口に含むとほのかな甘みと酸味あり☺️
癖がなくて飲みやすい🥳
４合瓶で、税込み¥1,210とコスパも良くて、『超うんまいっ』😋
これなら、一升瓶で買っても良いかな…
ただ、酒屋さんの店員さん曰く一升瓶は飲食店が大量に買うらしいので、タイミングが合わないと買えないかも😅

原材料：米(国産)　米麹(国産米)　醸造アルコール
精米歩合：70%
アルコール分：15%

Sparkling Sake。
弾けるリンゴな酸味、甘渋なボディ、さっぱり後味。
ライトで甘さ控えめ、何かと合わせるより単体で。生臭いやつとはちょっとね。。

開栓！大海之愛♬
香りあまり感じずだが♬
ふわ甘軽酸味バランスいいなぁ♬
ちょいピリ苦ほぼなしふくよかな余韻♬

テレジアンタールガストン小鳥♬

若波　純米酒

２軒目だし、一杯でやめようと思っていたけど、もう一杯飲みたい時はこちら。
若波の純米酒もコスパ良すぎのお酒のひとつ♪
爽やかな酸とフルーティさで、軽快なテイストにまとまっています👌
半分酩酊状態でも認識できる、体にやさしい甘さも好き✨
十分満足して、もうやめようと思わせてくれました笑