若波 （わかなみ）

若波　純米吟醸東条山田錦

冷酒で
香りはマスカットのような香り
開けたては微かなガス感
優しい旨みとボリューム感
スッと口に入る印象
酸味はあまりなくとても飲みやすい

『若波 本醸造』
久しぶりのご対面。
ふくよかで若々しい香り。
炊いた米、生クリーム、バナナ

ややしっかり。
フレッシュ爽やかで旨い！！
こりゃ売れるわな。
アル添らしさがない。
メロン系の若々しい果実味とフレッシュジューシーな米の味わい。
旨味もしっかり感じつつもアル添由来の？輪郭がしっかり。
余韻には若干アル添探せばわかるか。
とはいえ非常に飲み易い旨口。

若波 本醸造

瑞々しくフレッシュ感のある口当たり。芳醇な旨みと優しい甘みが広がる、非常にクオリティーの高いお酒です。若手蔵人が中心に醸す若波ブランドのハイクオリティー本醸造。本醸造とは思えないほどの旨さ。葡萄っぽいスマートでフレッシュな旨みが喉をスルリと抜けていきます。

酒造年度2026年1月
純米酒　生酒
アルコール15%

貴重な今年の若波生酒が購入できたので早速飲みました。

香りはバナナや香りの強い梨
舌にピリピリ感
トロピカルな甘みが押し寄せて
しっかりした苦味み
泡波の様な切れはまさしく引き波
じゅわ〜とくる渋みが
次の杯を勧めてくる

相変わらず若波美味いな〜

若波 純米吟醸

久しぶりに飲みたくなりました。
バナナ系の香り、雑味なくスッキリな味わい。
何にでも合う。良い波！！

若波　純米吟醸　雄町　生
かどや酒店頒布会の1本です！
若波の雄町は初めて飲みます(´ω`)
これは美味いですねー(´ω`)
蜜みたいな甘みと酸味のバランスが気持ちいいです(´ω`)
カプレーゼと一緒に呑んだらめちゃくちゃ整いました(´ω`)

若波　純米吟醸　雄町　生
北摂のオモロい酒屋さんかどや酒店の
4月の日本酒頒布会酒①
爽やかな果物の様な香り♪
一口含むと、生らしい仄かな微発泡がとても心地良く、
ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります✨😋
酸→甘→旨→苦の味の移り変わりが面白いです。
しつこくない甘みで、キレも良いので、ついもう一杯と、杯を重ねてしまいそうになるそんなお酒🍶
造り手と酒屋さんに感謝申し上げてご馳走様でした🙏

お土産にいただきました。前から飲みたかったやつ。
甘旨のお酒でとっても飲みやすい。もつ鍋とかにぴったり。
ご馳走様でした

レマコム~5℃保管からの開栓
3〜5°でテイスト
酒造年度2025年7月
Wakanami Sparkling
アルコール13%
初飲

白桃の様な甘い香り
シュワシュワの泡
マスカットの様な甘さに少しセメ臭と軽い苦味
舌にピリピリさせながら
少しの渋みを感じながらサーっと切れる

バランスがかなり好み
洋食の食中酒にピッタリ
少し甘めのスパークリングワイン

また酒屋で見つけたら
買っておきたい一本でした。

若波 citrus～シトラス～ CSW限定

白麹を使った酸味が特徴的なお酒。
そのうち販売予定だがシトラスの名で飲めるのは今回だけらしい。
口に含むと少しのガス感。
旨味、そして甘味もあるがシトラスというだけあって酸味は強い。
しかし強すぎるわけではなくちょうどいい塩梅で調和している。
後から柑橘のような苦味と渋みがほんのり追っかけてくる。
暑い時期に飲んだらさぞうまいだろうという完成度の高いお酒であった。