杜の蔵 （もりのくら）

飲んでる間にどんどん開いてくる味わい！
ゆっくり飲むのに最適！

杜の蔵 純米酒。
酸が心地よくさわやかな酒。

杜の蔵 純米しぼりたて 無ろ過生原酒 "槽汲み"
福岡県久留米市の酒蔵のお酒。
甘味がかなりあり、発泡性もあるので酸味も際立っていてますが、甘味とのバランスが良くとても飲みやすい。四合をそのまま空けてしまいました。
近年著名な銘柄で言うと加茂錦や鳳凰美田のBlack Phoenixあたりと非常に近い味わいですが、飲みやすさではそれ以上かも。
九州から全国的に有名になった酒と言えば鍋島、七田、東一などがあるので、この酒も同じように広まってほしいですね。

この酒には通常、買付人が記載されたラベルが付きますが、蔵の方から直接譲って頂きました。

冷やしてどうぞ

槽汲み

買付け人が記載される。

精米歩合 : 65%

酒屋さんが買い付けてラベルに酒店の名前が入る槽汲み原酒。軽めでスッキリの微発泡で食事に合う。精米歩合50%、アルコール分16度。

■米：出羽燦々
■酒度：+6
■酸度：1.9
■精米歩合：65％
■アルコール度数：16％

独楽蔵が有名な福岡にある杜の蔵で作られた「雄町」
雄町を使った日本酒は個人的にも好きです。口に広がる旨味が山田錦よりもしっかりと感じられるのが特徴。

こちらの「雄町」は、まず雄町特有の力強い旨味が拡がって、その後フルーツの様な甘みが感じられます。呑口は意外とスッキリと味が消えていきました。この辺りの作り方の上手さはさすが杜の蔵さん！
フクースナ！(美味しいの意味)

薄にごりならではの、フレッシュでジューシーな味わい。
甘みや酸も控え目なので飲み疲れしません。
思わず手に取ってしまうラベルでした。

福岡の酒らしい優しい味わいのひやおろし。
甘口ですが、酸やキレを楽しみタイプではありません。

日本酒初心者。
雄町を飲んだことがなかったので、雄町だったこちらを選択。

飲んだら、力強い色んなモノ（味わい）がグォングォンと口の中に来る感じ
（表現変ですみません）
おいしかったです★
こういうラベル？も好き