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2025
4/29
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
土佐しらぎく特別純米 斬辛 八反錦 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.5
開栓一口目、旨辛
米の旨みが感じられて美味しいです
アテは、春キャベツと豚肉の炒め物、鰤大根、ふきのとう味噌󠄀、サラダ等
鰤と豚肉を口にすると辛がマイルドに
野菜系だと最初の味わいのまま
さっぱりしたアテによく合う一本でした
2025.8.12追記
開栓3日目
一口目、旨辛
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では一口目と同じ
魚ソーセージでは辛が少しマイルドに
チーズでは竹輪よりも辛がアップ
チーズで辛がアップするのは珍しいパターンでした特定名称 特別純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
土佐しらぎく （高知 / 仙頭酒造場）
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