土佐しらぎく （とさしらぎく）

土佐しらぎく Shiragiku Tosa CEL-24 Sweet Temptation
25/11/9購入→11/19開封→11/22完飲

甘口フルーティーに仕上がるCEL酵母使用の土佐しらぎく。上立ち香がほとんどございませんで、僅かに🍌香がいたしますわ。通常の土佐しらぎくといたく異なり、とっても甘口！

アタックは柔らかいですけれど、日本酒度が低すぎるのか酸味と苦味がフィニッシュにも効いており、甘さだけじゃない複雑味があり、とても不思議な設計となっておりますわ…

しっかり冷やして飲むと甘味と酸味が近づいてまとまる印象ですわ。氷を1つ浮かべるとするする飲みやすくなりますわ！

2日目以降は酸と苦味が和らぎ、甘みが開いて乳酸菌様になりスイスイ飲めるようになりますわ。
飲み終わりは別のお酒になったかのようで、個人的に非常に印象がよろしゅうなりましたわね。酒碗で頂くのがベストですわよ👒

土佐しらぎく　土佐麗　特別純米　ひやおろし
ややスッキリしていて、ひやおろしだけど、
熟成感とか、コクとか穏やかです。
それでも少し感じる大好きなラムネ感☺️

土佐しらぎく　純米吟醸あらばしり生

旨みと甘みが口に含んだ後に少しずつ感じられました。キレは辛口。高知県のお酒という感じがします。
飲み始めから終わりまで、とても美味しく飲めるので満足度が高い。

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐しらぎく 純米吟醸 高育酒80号

まるごと高知🍶ためし酒🍶秋酒飲み比べ🍂

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐しらぎくプレミアム生

今日明日は上田のイベントに参加のため新幹線で移動中。朝から飲むのは一日のイベントに差し障りがあって気が引けますが、そんな時、１合の小瓶は助かります😃
グランスタのはせがわ酒店で今日セレクトしたのは土佐しらぎく。「冷して玲瓏」のラベルに惹かれて。車内の軽食用には炙り寿司。
新潟、富山、石川の本醸造を開拓中ですが、そろそろ高知にもと思っていたので絶妙な出会い。北陸酒に比べると澄み切った味わいとまではいきませんが、甘味を感じることなくクリアで心のある旨味と鼻に抜けるアル感がいい感じ😋

飲食店で何気なく呑んだお酒。

高知県らしく淡麗辛口。

お刺身との相性抜群でした

CWSって感じします。ちょっと甘く、舌にピリッとする感覚ある。

土佐しらぎく 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒

少甘少フルーティ→少苦辛〜