土佐しらぎく （とさしらぎく）

飲食店で何気なく呑んだお酒。

高知県らしく淡麗辛口。

お刺身との相性抜群でした

CWSって感じします。ちょっと甘く、舌にピリッとする感覚ある。

土佐しらぎく 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒

少甘少フルーティ→少苦辛〜

まるごと高知🍶ためし酒🍶 CEL-24飲み比べ🍶

土佐しらぎく　特別純米　微発砲生
フレッシュで甘旨！
ジューシーな酸があります。
夏らしいお酒です。

備忘録として

土佐しらぎく　大吟醸　鑑評会出品酒

これはアル添の中でもなかなか美味い。

口に残る感じは辛口なんどけど、それまでの香り、甘さ、旨みがそれを感じさせないくらい美味い。

これまで大吟醸の中でも1番美味いかも？

土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡生
25/6/15購入→6/28開封→7/2完飲

外カバーを取ったら栓ごとぶっ飛んだ危ねぇですわ！笑
噴き出すことはありませんでしたけれど、瓶内二次発酵の威力をしっかり感じられますわね💪

おりがらみで、濁りはかなり強め
飲み口はしっかり炭酸を感じ、上立ちよりも飲み込んだ後の含み香戻り香から米の旨みがじゅわっと溢れてとっても美味しいですわ！

近年こういうフレッシュ発酵系はあっさり酸味様にトレンドが移行しているように感じますけれど、こういった米感をしっかり残したシュワ系こそが進化系日本酒の真骨頂とぞ思ひますわ

土佐の酒はしらぎくがモダン系で美味しいのを知っていて、興味本位で仕入れましたけれど、想像を超える一本でしたわね！

昨日レビューしようと思っていましたが、
無念、寝落ちしちゃいました💤
なのでこの時間に家飲みレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

土佐しらぎく　涼み純米吟醸
爽やかでスッキリ、やや軽くて飲み易いです。
甘味はあまり感じず、暑い夏の日にはぴったりかと😚
一応、5800レビューです😅

ラーメンタイム🍜
ニュータンタン麺本舗　蒲田
また、食べてしまったニュータンタン麺🍜
時々、無性に食べたくなります。
今度、玉子、ひき肉、ニンニクの全増し
やってみようかな😋

土佐しらぎく涼み純米吟醸

ちょっとコレぜったい飲んでっ✨✨✨
白葡萄のような、あまやかながら、甘すぎない青い甘い香り💚
一口ふくめば.香りの予想よりも、甘やかっ🥰🥰🥰
でもいつまでも残らない甘さで、スッキリ感💚そこまで苦みに頼らないキレがもう😆めっちゃ好きっ💚💚😊😊💚

土佐しらぎく 中取り 限定大吟醸 R5BY 山田錦40%
築地にある日本酒の名店、初訪問だったので記念投稿2/7。