土佐しらぎく （とさしらぎく）

土佐しらぎく　特別純米　微発泡生

開栓注意とあったので気をつけて開栓。
プチプチ微発泡が心地よいです。
甘旨系。ほんのりの苦みでメロンのような味わい。

1.8で2818円と税。

土佐しらぎく 特別純米 生 微発泡
バナナシュワシュワ酒。

開栓時は妙に甘い何かを思い起こさせるフルーティーな感じ。
見た目は澱でやや白くかすむ。
盃に注いだ香りは甘い、泡が盃に細かく付く。
一口目は強い甘さと共にバナナの香りだ。甘いバナナ。シュワシュワした炭酸が軽さを感じる。
後口はバナナにメロン香が混じりクリーミーな感じに加えて、アルコール感あり。
吐息はバナナの葉っぱの青臭い残り香をうっすら感じるが、クセ無くアッサリ。
4合呑んだ感じはリラックスした楽な感じ。純米の重さは感じない。微妙に舌の付け根に酸味がジワッと残る。アテと合わせて楽しむより、この酒だけを飲み続けるのが良さそうな感じ。
モダンな印象でバナナを強く感じた良酒。

まるごと高知🍶ためし酒🍶

土佐しらぎく
令和六酒造年度　全国新酒鑑評会
出品大吟醸　十七号生
お米は山田錦を使っています。

鑑評会用のお酒だからかな、綺麗な味わいです。
とても落ち着きがあって、まあ美酒といった感じ。
鑑評会のお酒ってもっと香りが立っている
印象でしたが、これは程々ですね。

まるごと高知🍶ためし酒🍶

土佐しらぎく　特別純米　斬辛
お米は八反錦を使っています。
これもシャープですけど、お米の旨味もあってね、
飲み応えありますね。
もちろんキレも良いですしね。

はせがわ酒店日本橋店🍶

始めメロン。若めのメロン。温度が上がってくるとアル感増してくる。キンキンに冷やして飲むの推奨。

これも珍しかったです

土佐しらぎく　特別純米　微発泡

赤字で開封注意と書かれたテープが蓋を封印するような形で貼ってあったのでビクビクしながら開栓しました。
結果「スポンっ」程度でした。
甘味と苦味がしっかりしています。
チリチリした発泡感もとても良いです。
味の主張は強いですが重くはないので次々と杯がすすむ。
お酒単体でも全然イケます。
とても好みでした♪