土佐しらぎく （とさしらぎく）

土佐しらぎく　洒落衛門　生酒　720ml

飲み屋にて　すっきり華やか　冷やで

吟の夢　精米歩合55％

土佐しらぎく　純米大吟醸　朝日
久しぶりに朝日米のお酒を頂きます。
純米大吟醸ですが香り穏やか〜
華やかではなく落ち着いた味。
若干、辛口かな？🤔
柑橘系の酸っぱさ酸味もある。

土佐しらぎく　純米大吟醸　生酒です⭐

ストレートグラス
セメダインに近い香りがあります⭐
巨峰のようなジューシーな甘味と旨味。微発泡感に近い舌にピリピリとした刺激。口で転がすうちにセメダイン臭が鼻を抜け米の旨みが響ました。

真ん中グラス
こちらは巨峰のような甘酸っぱい香りに⭐
ジューシーさが抑えられて、水のようなボディに甘酸っぱさだけがキレイに響きます。口から鼻にかけて抜けるセメダイン臭はこちらもありました。

口窄みグラス
セメダインですね😁
甘味と、おそらくはずっとベースで響いていた辛味が主張をはじめ、食中酒としての顔も覗かせました⭐

陶器
香りは抑えられる
こちらは、ストレート以来の巨峰のようなジューシーさと爽やかな酸味と甘味が色濃く感じられ、飲み応えがあります❗️

初めての銘柄でしたが、飲み応え、米の旨みを存分に堪能出来てまたまた良い一本を見つけました⭐

特別純米 微発泡生

仙頭酒造場 土佐しらぎく 特別純米 斬辛 八反錦 生

【土佐しらぎく　ナチュール　”天”】

程よいナシ系の吟醸香に落ち着きのある酸がマッ

ナチュールシリーズは「透明感のある上品な香り、 繊細かつまるみのある味わい」を、もう一度追求したものをオリジナルでタンク 1 本のみ醸し出されたものになる。
醸造したものを「直汲み(水)」、「生酒(天)」、「火入れ(地)」として出荷

スペック
原料米：しずく媛
精米歩合：60％
度数：15～16度
日本酒度：+3
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
酵母：高知県酵母

有限会社仙頭酒造場(高知県安芸郡芸西村和食甲1551)
https://www.tosashiragiku.com/

土佐しらぎく、美潮、深層水酒
、初代仙頭菊太郎の"菊"にちなみ、"白菊"と命名

"フレッシュ＆ジューシー"をコンセプトに"心地よい飲みやすさ"を追求

微発砲、出品酒、あらばしり、色々あって気になり斬辛生酒購入しました。しらぎく土佐、美味しいです。お酒を飲みながら食事したくなるお酒。土佐しらぎく色々飲み比べしたいです

土佐しらぎく 微発泡 特別純米 うすにごり生

東京で買った高知のお酒。

開栓するなり澱が舞うように踊る。
驚くほどきめ細やかでクリーミーな飲み口。

まるで子供の頃飲んだクリームソーダ。
でも、甘みよりも辛みが引き立つ。

甘みは抑えて米の旨みはしっかり。
苦みを伴ってスパッとキレる。

おー、めっちゃ美味い🧏🏻‍♂️
このドライな余韻、めっちゃいい。

これはコスパ高いわぁ。
今度は夏酒も飲みたい。

土佐しらぎく　純米大吟醸　生酒　朝日米
あくまでスムース、優しいお酒🐴

土佐しらぎく