barklayさん(2026年4月26日)の日本酒「桂月」レビュー

桂月　超辛口　特別純米酒60
ロット　2026A13

常温：滑らかに辛い。じわ〜っと舌の外皮に沿ってブドウ糖の旨口を捉えながら基本優しく辛い。そのうち二層に別れ、下の方にじわりと苦味が滲み出てくる。急激な変化はなく、クリアに辛く流れていく。
初陣が天ぷらとは幸せなやつである。一体感はそこまででもないが、穏やかに奥でキレるので普通に美味い。

ぬる：スッパリかつ控えめに辛苦。一瞬おいて削節のかえしのような酸味エグみが襲いくる。後味なし。

熱：舐めるような甘辛苦。仄かな香ばしさとアル感を喉奥に突きつける。燗はイマイチかな。

冷：仄かな甘味を感じられながらもやはりピリ辛優勢で、それと同時に苦味も来る。後を強く辛く効かせながらコクでキレ。食中には存在感ある。常温が一番かな。

東急日吉にて1595円。おおのやなんかでも売ってます。可愛い季節限定ラベルの純米吟醸も気になりましたが、最近生が多いので落ち着いたこちらに。蔵元の方が来ており、相川誉(相州誉ではない)の話したら嬉しそうに語ってくれました。