酔鯨 （すいげい）

酔鯨　純米　れのわ
香りは仄かな吟醸香、含んでも印象が変わらず
口当たりソフトで旨味を感じ、それから酸味・苦味とスッキリした辛味でキレていく、キレ良し
低アルながら水っぽさは無く、シッカリでスッキリな酒、ラベルの可愛いさに騙されてはいけない
クセが無く後味が綺麗に消えていく、非常に優秀な食中酒ながら人によっては個性に欠ける味とも言える為、評価3.5 （但し自分的には評価４）
昨年12月

酔鯨 純米吟醸 吟麗
華やぐ香りの呑みやすい吟醸酒。
くせのない綺麗な呑み心地。
あらゆる料理に合わせやすく、ついつい呑み過ぎてしまう。

酔鯨　純米吟醸　高育54号
1日目。香りは浅め。純米吟醸らしいフルーティで淡麗軽めの飲み口です。和洋を問わず食中酒として優等生だと思います。2日目待たずに飲み切ってしまいました。美味しいお酒です！

酔鯨　特別本醸造

居酒屋さんにて。
日本酒らしい日本酒かな。

酔鯨　純米吟醸　高育54号
セメダイン系の爽やかな香り。
すっきりした酸味とキレ。
甘さのない辛口で飲みやすいです。
2日目は柔らかくなって、旨味を少し感じることができます。
私は2日目のほうが好き。

さっぱり
酸味が強いお酒

誕生日プレゼント2本目
酔鯨　純米吟醸

酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて720ml ¥1,551
昨日に引き続き四国いきまーす
土佐鶴は飲んだことありますがこちらは初ですね予想通りシャープ流石土佐のお酒です
甘みはほんのちょっとひたすらキレキレですね（笑）だがそれがいい
本マグロ赤身とモツ煮にバッチリ！

最近甘いのばっかだったのでこれを購入した自分をべた褒めします（笑）

酔鯨　未濾過すっぴん
　新酒　生酒　銀麗
純米吟醸酒　17度

久しぶりの酔鯨。
酔鯨というと辛いスッキリとした
昔ながらの日本酒のイメージ。

さて、お味は
スッキリ辛口ですが、呑口まろやか
酔鯨っぽくない旨さ。

たかはし

京都旅行中に飲んだ酔鯨酒造の酔鯨 特別純米酒 しぼりたて生酒

今調べたら冬季限定品だったんですね。
行ったの12月末だったなぁ。

このお店の店員さんが選んでくれた一品でした。
先のおぜのゆきだるまも同じ店だったかな。日本酒バー種類凄い。

精米歩合：55%
日本酒度：+6.5
酸度：1.75
アルコール度数：17～18度