旭若松 （あさひわかまつ）

旭若松　純米酒　無濾過生原酒(茶瓶)。
保管状況は床下倉庫で2ヶ月常温放置。
開栓したては濃厚な旨味どっしりから辛～っ！
でも、そのあとすーっとなくなるやつ！
開栓から時間が経つにつれ、どっしりからトロリな感じに変化しアルコール感ありありの甘味で飲み過ぎる。
一升瓶だが、飽きずに常温放置で寝かせながら飲めるやつ。
床下倉庫に緑瓶(一升)もあるが、秋位に開けたいなぁ。

旭若松 純米酒 無濾過生原酒 緑瓶

少甘、旨旨苦→カーッ辛

濃くガツンと旨い、苦カラメル

茶瓶よりまろやか、こっちの方が好き

唯一無二な日本酒！

旭若松 純米酒 無濾過生原酒 茶瓶

旨旨苦→カーッ辛

濃くガツンと旨い、苦カラメル

温度上がる苦↑辛↑カーッ↑

きゆつかさんとtanronさんのレビューで、やっつけたかったー‼️
無くなるかもしれないし。
蔵元さん等の詳細は御二方のレビューをご覧くださいね！

でもね、この子お値段結構高いし…。
後押ししたのはPayPay30％OFF！
買うっきゃない！
めちゃデカいっす(#^.^#)

若松 純米酒 無濾過生原酒 茶瓶

アラビン チョビン ハゲチョビン
ハクション大魔王！
茶瓶では無かったσ(^_^;)

冷たい
酒色はちょっとだけ琥珀色。
瓶鼻は清々しい気持ちになる？
予想外！笑
グラスからの香りはそんなにしないかな。
あたりは柔らかく鼻からツーンと抜けるような感覚。
喉にジリジリ。
アルコール度数20度だからか？
呑んだ方々のレビューにあるように、ナッツ系の味わい。
冷たいと味わい薄れるかも。

KAN
甘いって感じたらすかさず辛味とジリジリー。
喉にもジリジリー。
ジンみたいな感覚もあるかも。
苦い苦い！

ヌル
カラメル系の甘味が出て来たけれど、やっぱりジリジリに苦味。

JOUマイナス3℃
めちゃくちゃ味わい分かる温度。
ジンジンがスゲ〜よ〜！
リンゴもうっすら感じる⁉︎

69
おーっ酸味が出て来てめちゃサンキスト。
酸味が苦味を抑え込み！
コレは旨い！
20度だからかもね。

らぶ❤️
らぶ、頑張ってる！
プチプチ感じる苦リンゴ！
スッと入ってドーンのリンゴ。
甘味もあるある。

らぶ❤️に69
シャンパンみたいな感覚。
和より洋に合わせたくなる。

色んな温度で実験していると、後からドーンと酔うわ〜σ(^_^;)
夜明け前みたいに頭ガンガンになりそー！

おっ、ヤバいかも！
1日経ったら甘味がいい…。
でもね、苦苦が………。
コレは長期戦だわなぁ(=´∀｀)

①と③
ハイカカオチョコ！
72％くらいのねー♪

確かにハイカカオかもねー♪

酒屋さんは必ず冷蔵庫に入れて保管してください。
他のお酒とブレンドすると美味しいですよって！
えっ、何とブレンドがいいのでしょうねー♪
まぁコレから暑い夏が来る。
四合くらいは常温で行こうかと思います。
へこたれないよ、この子は❤️

使用米 雄町100%
精米歩合 70%
使用酵母 10号系
アルコール度数 20度
一升4950円➡️PayPay30％OFFで3465円

今日早番だったんで夕方にコロナワクチン接種、一発目打ってもらって来ました。
会場に着いて感じたことは、おじさんはオイラだけじゃんσ(^_^;)
おばさんも居なかったよ！
場所が若者の街二子玉だけあってなのか、接種する人の殆どが20代！
みんな感染防止に協力していると思います。
働く年代、遊びたい年代の希望者に、早く接種出来ればいいのでしょうねー。
しかし凄い希望者が居たよ〜(*☻-☻*)
オイラもスムーズに30分で全て完了。
移らない移さないようにしましたよ！

旭若松 純米 無濾過生原酒 緑瓶

...................................................................

ナナメです。

仕込みタンクごとに瓶の色が違います。
１号タンクが緑瓶、２号タンクが茶瓶。

今年は茶瓶の方が日本酒度が高いです。


古酒っぽい枯れた香り。

うまこい！ガツッとくるアミノ酸。
濃厚な旨みが口に広がりますが、
それでいてくどくない後口。

酸と苦みがいい感じに効いてます。


開栓後、常温保存でひと月ぐらい放置
したら美味しさUP！すごい基礎体力。

茶瓶より緑瓶の方が飲みやすいかな。

...................................................................

アルコール：20度
原料米：雄町
精米歩合：70%
酵母：きょうかい10号系自家培養酵母
日本酒度：+3
酸度：2.3
アミノ酸度：2.8
蔵元：那賀酒造
都道府県：徳島県

旭若松 純米 無濾過生原酒 茶瓶

...................................................................

ナナメです。


廃業の噂もあった旭若松さん、
今年も無事醸されました！

仕込みタンク別に緑瓶と茶瓶が
ありますが、今年は茶瓶の方が
日本酒度高いです。


バナナ、レーズン、カラメル、
カカオ。

度数が高いのでガツッときます。

旨み濃い！酸も高い。
渋みではなく苦み。余韻長め。

表現が難しいんですけど、アタックは
熟成酒の枯れた味わいがありながら、
アフターはどことなくフレッシュさや
軽やかさもあり、頭が混乱します。

濃いことは濃いんですけどね。


この唯一無二感。


一週間経って、さらに美味しくなる
という素晴らしいお酒。

来年もお願いします。

...................................................................

アルコール：20度
原料米：雄町
精米歩合：70%
酵母：10号系酵母
日本酒度：+8
酸度：2.2
アミノ酸度：2.7
蔵元：那賀酒造
都道府県：徳島県

旭若松　純米無濾過生原酒
　不老泉で目覚めた燗酒探究。新たな逸材を発見できました。
　開栓した時点で強目の香り（といっても華やかなやつではなく重厚で甘やかな日本酒っぽい？香り）が漂います。さっそく熱めの燗にしたところ強烈で深い旨味、それでいて後味はしつこくはありません。
　上手く言えませんが、複雑な味わいというわけではなく、昔からの日本酒の味わいの最上級、言わば「旨味一本勝負」という印象で好みは分かれるかもしれません。
　私はとても美味しくいただきました。

紺

旭若松お初です。飲み口がナッツの香ばしさが感じられます。複雑な旨さがうまい。ローストビーフと合わせましたが、旨さが際立つ。香ばしさが印象的で長く付き合いたいですね。

年に一度のお楽しみ。旭若松のオリ絡み純米生原酒（2021年4月発売品）。雄町66％+松山三井33%。米の旨味と力強さ、瑞々しい青苦さ、そして酸味と甘味。飲み干した後に口中に立ち上る爽やかさは特筆もの。オリ絡み特有のヨーグルト調の味わいも良い。アルコール度数20%も手伝ってとてもストロングな味わい。私の中で旭若松は別格の旨い酒。那賀町鷲敷の蔵元で購入。一升瓶で4000円（税込）。