旭若松 （あさひわかまつ）

旭若松　純米酒　紺ラベル
　旭若松の紺ラベルを初めていただきました。ラベルの違いはタンクの違いだそうです。燗酒で。
　ツンとしたアル感のある香り。口にすると深い旨味と柔らかい甘味の旭若松らしい味わい。一方で白ラベルと比較するとややドライ寄りで、その分モワッとするアル感を感じるような気がします。
　こちらはこちらで食中に向いているように思いますが、私はより濃醇な白ラベルの方が好みでした。

旭若松の火入れ純米原酒。濃醇で旨い。旨味と酸味が良いバランスで、お燗にすると旨味が広がった後にガツーンと酸味がきて、綺麗に流れる。濃醇だけどもこの蔵の代表酒である生原酒と比べるとやや軽め。焼き鳥やモツ煮との相性が抜群。徳島県那賀町の蔵元で購入。一升瓶で3800円（税込）。ただの純米原酒と侮ると大変な目に遭います。杜氏を兼ねてる蔵元さんから直接伺ったことですが、体調不良で今季の造りはありません。来年は復活して欲しいけど、お歳のこともあるしどうかなぁ。

旭若松 純米酒 白ラベル

紺ラベルを手にしたとき，白もいただくか悩みました
しかし飛行機で来ていたことや他にもいろいろと買い込んでいたこともあり，これ以上荷物にするのはと躊躇い泣く泣く諦めていました

四国旅行から少し経ち，突然宅急便でやってきたのがこちらの白ラベル
実は蔵元を訪ねた後，那賀町の近くに住む友人に会い，那賀酒造に行ったことを話していました
その友人から結婚祝いとして贈られたの(しかも一升瓶！)がこちらになります
夫婦共々お酒好きというのが周囲に浸透しすぎている結果，なんだか良いお酒をいただきすぎています…笑

さてこちらも大事に大事に飲ませていただきました
印象としてマスカットのような爽やかな味わいで，紺ラベルとも出来が異なるのがよく分かりました
非常に濃厚な旨みもあり，口の中がとても幸せです
全体として甘旨の後にツンと酸を添え，ジューシーな味わいでした
日を置いてもその芯は変わらず，最後まで美味しくいただくことができました

是非ともまたいただきたいお酒です
良い思い出になりました

旭若松 純米酒 2024年醸造。友人と花見で頂く。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと爽やか＆草感を感じる。旨味よりもキレが強く、コシが期待したほどではない。バランスは良いが、旭若松の力強い雄町燗がなかった。旭若松ですら雄町がこうなると、雄町が怖い。

旭若松純米酒
20260321
　　　

紺ラベル
飲み比べー
とろうま、こく、こうばしロースト感。さんみ

白はあらためて酸味強い

久々の旭若松さま。
数年前とまた違う印象、
とても日本酒らしい、こいめのうまこく。

雄町100 磨き70 19度
3ヶ月常温放置。
飛鶴の無濾過生を少しライトにした重たさ。
ハッキリ言えば。クラシック系生原酒。
甘さ僅か。アル添東灘もこういう系。
辛味苦味というのか。
流行り系だけでなく、色々飲み慣れていないとハマりません。
もっと甘味が欲しい。そういう酒質ではないのでしょう。
放置する

旭若松　雄町100% 無濾過生原酒　青ラベル
徳島の旭若松です！
ずっと飲みたかったやつです(´ω`)
パワフルで美味いです！！！
濃醇で旨みたっぷりでどっしりとしてますが、後味は辛口なのでそこまで飲み疲れることはないです(´ω`)
冷やしてもあっためても美味いですが、僕は冷やした方が好きでした！
少量生産なので手に入りにくいですが、クラシックな日本酒が好きな方には是非飲んでいただきたいです！！！
次は一升瓶買います！！！

旭若松　純米酒　1.8
製造　2024年10月　開栓　10月5日

2月、徳島市内の酒屋さんで問うと、
「原酒は無いよ、いま有るのはこれだけ。
　往復4時間かけて蔵へ行っても多分‥‥」
そんな余裕は無いので、ここはありがた山。
旭若松＝原酒のイメージなので、
地元以外ではむしろレアかも！
ならば、これしか中橋。

精米歩合70％　アル分15度

加水火入れした旭若松の通常酒。
原酒は19度なので随分とウスい？
かというと、全くそんな事はない。

薄めに綺麗な黄金色。
ほんのりいい感じの熟成香、
ずっしりしながらも綺麗。

触りは原酒に比べるとトロミもサラリ。
熟成された含みは柔らかく雑味なく、
力強いが重くはない。
穏やかな甘味とふくよかな旨味、
苦味渋味はやんわりとじんわりと来る。
思いの外に軽く入って沁みる沁みる。

お燗は熱々でもツンなしが何気にすごい。
ぬるまで下げると程よい甘渋、
軽い酸味にしっかりした旨味。
繋ぎが柔らかくてやさしいのでしょうね。
やっぱり燗がいい、ああー止まらんわ。

加水する手間無くほろ酔い気分、
こいつは、かたじけ茄子。

取扱店にて　税込3,685円