お気に銘柄を、仕込みタンク違いで飲み比べ。
徳島の小さな蔵ですが、昨期の仕込みはこの2タンクだけだそう。
雄町純米の29BY。左が1号、右が2号。
原酒で19度、香りが立ちます。
ふくめば、ぐわっと濃い!
柑橘の蜜のような酸が効いて飲み口よいのですが、太い甘みでとっぷりリッチ。
ヘビーなのにすいすい飲めちゃうやつ。
あえて較べれば、1号がやや円やかかな。
ブリの照り焼きと。ん~、ウマイなぁ···
今年も酒道、邁進いたします!
特定名称
純米
原料米
雄町
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1