萩の鶴 （はぎのつる）

純米吟醸 美山錦48　これ旨いなぁ 堂々と純米大吟醸 名乗って欲しい
小宮酒店 店主 オススメより

萩の鶴　純米吟醸　別仕込(こたつ猫) 生原酒
開栓すると穏やかな吟醸香。
甘めで滑らか、後味もクセがなく飲み飽きしないです。
全体的にキレイな味わいのお酒です☆
日数経過すると後味に少し辛さが出てきますがそれも美味しいです。
飲みやすいので一升瓶で購入しましたがすぐに飲み切ってしまいました。
お気に入りの萩の鶴、安定の美味しさでした^ ^

宮城県のお酒。ムロカ生原酒。もともと萩の鶴が大好きで、久々に角打ちで注文。口にすると辛口で芳醇な味わいがじわじわ広がる。重くなりそうだけど酸味があってスッキリ飲める。やっぱりうまいわ。

萩の鶴　純米吟醸　別仕込(こたつ猫)
やや強めの甘みがいっぱいに広がるファーストインパクト。とはいってもいわゆるフルーツ系ではなく、クラシカルなお米の旨みが豊かに感じられ、キレも上々です。木綿の肌触りのような親しみやすいお酒でした。裏ラベルに曰く「ねこと日本酒が好きな人はみんないい人です。」そうありたいものです。

萩の鶴 別撰 純米吟醸生原酒
萩の鶴が飲みたいなと思って特約店に行ったら、しぼりたてとこちらが並んでいました。しぼりたては去年レビューしたのでこちらを買って帰りました。
純吟にしては少し値段したかな？と思ったのですが裏ラベルを見たら美山錦の48%精米。精米歩合だけなら純米大吟醸なスペックで納得です。
注ぐとちょっとトロっとしていて口の中に入れるとまろやかな感じで美山錦っぽさに甘さが比較的しっかりとやって来ます。それだけならスイーツ的なお酒なのですが、このお酒は酸味が嫌味なく良い感じでアシストしてくれるので凄く飲みやすいです。この酸味が癖になって、気が付いたら四合瓶が残り３分の１になってしまっていました。。

3日ほど開けて飲んだらトロっと感が薄まって、それぞれがまとまって一体感のある感じにお酒が変わっています。これもこれで美味いですねー

余談ですが、数年前仕事で電話を受けたら「荻野酒造の代表です」と話されて、えーっと思って「荻野酒造と言えば萩の鶴ですよね？」とお聞きしてちょっとしたお酒の話になったのですが、酒蔵の方とお話しするのが初めてだったので興奮して「これからも気軽に飲ませて頂きます」とか訳の分からないことを一方的に言ってしまった思い出があります。その節は失礼しました。。（今回の評点はこの件とは関係ありません）

萩の鶴しぼりたて純米生原酒

萩の鶴　純米吟醸　生原酒
2012.06@宅

萩の鶴 純米吟醸 こたつ猫 生原酒
落ち着いた甘味からスッとキレる感じで、程よい旨味と苦味がちょうど良く引き締めてくれます。記憶にある萩の鶴よりもスッキリ目ですが、精白48%らしく綺麗な酒質、滑らかな口当たりで、(コタツで)まったり飲むのにとても良いお酒。良い意味でアル感もなく、飲み始めると止まらないですね。食事にも合いますし、普段使いのお酒として秀逸かも。いやー美味しかったです。萩の鶴の実力を改めて感じました。

お正月は松島温泉に一泊旅行。
旅先では地酒を楽しみたいので飲み比べセット的なものがあれば大抵それにします。
今回はホテルの夕食時に純米酒のセット(60ml×3 1400円)を。

米の旨味をしっかりと引き出し、くせのないすっきりとした味わい。とある。確かにお米からくるボリュームで甘みがある。ちょっと濃いめに炊いた煮物にぴったり。

日本酒度/+2 酸度/1.3 アミノ酸度/0.9 精米歩合/60% アルコール度/15%
@松島温泉 ホテル海風土 参考上代: ¥1210/ 720ml

本郷河内屋🍶