萩の鶴 （はぎのつる）

萩の鶴　純米吟醸　おりがらみ生　かわるがわる
2024年12月製造

アルコール度数16％

「お米の磨きでどう変わる？」をテーマにして、扁平精米で米を磨いた酒。

上立ち香は梨のような淡い甘苦さ。

含むとピリッとした微炭酸に米の甘苦さ。
ただ、甘さはそこまで強いわけではなく、徐々に苦みの主張が強くなる。
この苦さが最後まで残って、全体をキリッとした飲み口に引き締めている。

食事に合わせると、比較的甘味が引き立つ印象。

ネットの酒販店の紹介文では日本酒度-0.2となっているが、数値以上に淡麗辛口に感じる。

２日目以降、旨みが増してきた。

萩の鶴 真夏の猫 純米吟醸 別仕込
甘さと麹の香りが上手く混じった酒。

開栓時は甘い香り。初めてSHUWANにて呑む。
見た目はやや黄色。この器は色が見やすい。
盃に注いだ香りは強く甘い中に麹のひねた香が混じって好ましい。
一口目はネットリ甘い。麹の絡みつく感じが良い。
SHUWANで香りがとても簡単に取れる。また、少量の酒を口に含むだけで舌の根っこの横のあたりまでスッと酒が回る。器の口の広さと薄さが良い感じ。
香りはモダン系だが穏やか。
後口は麹の香りがくどく無いのにシッカリあって良い感じ。
SHUWANは酒のカタチを楽に味わえるのが良い。しかし飲み過ぎることと温度が変わりやすいのは仕方ないか。

萩の鶴純米吟醸別仕込み
20250621

2025 0623
☆☆☆☆☆

萩の鶴（はぎのつる）

新酒の生
メガネ専用

全員メガネの蔵人が造りました。
生原酒
アルコール14%

萩野酒造
宮城県 栗原市

角打ちレビューいきます！

萩の鶴　純米吟醸　別仕込　1回火入れ
少し若々しく感じますけどね、
フレッシュジューシーで可愛らしい🐈🥰
普通にうんまいです😋

萩の鶴　手造り純米酒　　
穏やかなで上品な旨苦。
いつものくりこま高原駅から、大人の休日倶楽部スタートです。
６／２４　居酒屋やまびこ①

萩の鶴　純米吟醸　別仕込

冷酒で
トロッとした舌に残る甘さ
微かな酸味
モダンミディアムなタイプかな
余韻は結構長め

純米吟醸 別仕込み (さくら猫)

精米歩合48%の純米吟醸生原酒。純米大吟醸でも良くない?
グラスに注ぐと軽く甘い香りが広がる。軽いガス感とフレッシュな甘うまさが広がる。香りは桃のような感じ。糖度は12%あるが、甘みは重くなくていい。室温程度にすると香りが引き立ち甘うまさも強く感じます。冷蔵品ですが、敢えて熱燗にしても軽い酸味と甘さがあって飲みやすい。

うまい！！！

スーパーで購入したお酒。同じ蔵元でも、スーパー向けと酒店/酒屋向けで取り扱い商品が異なることに気づいた今日この頃。

sake festa 酒祭り！JAPAN 🇯🇵
日本最大級の利き酒とせとうちグルメの祭典🍶