萩の鶴 （はぎのつる）

萩の鶴 吟のいろは 特別純米酒 吟のいろは 精米歩合60% 日本酒度0 酸度1.3

週末に訪ねた、たかしま屋(寒河江市)で見かけたので購入。
萩の鶴は、山形の私が徘徊する範囲ではこの酒店が一番手に入れ易いです。

吟のいろはは、2020年にデビューした新しい酒米とのことです。

開栓一口目、濃い目の甘旨酸。
バランスよく、美味しいです。

アテはチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

フォカッチャを口にすると、旨酸が強まり、さらに美味しさが濃厚に。

ソーセージでは、甘が大きくアップし旨が控えめの甘旨酸に。
竹輪でも概ね同様ですが、甘のアップはソーセージよりも少ないです。

甘口の美味しい一本でした。

萩の鶴　かわるがわる　純米吟醸　火入れ

冷酒で
お花っぽくもあり甘酸っぱいグレープフルーツのような香り
落ち着いた味わいながらもツンと効いた酸味あり
雑味のない澄んだ口当たりです

仕事で遠征したので、地元の地酒屋さんで購入
一杯目は味が軽く感じられましたが、二杯目はバランス良く料理にも良く合って飲み続けられる

2024年10月17日　栗原Oにて

萩の鶴の純米吟醸。精米歩合48％、アルコール分15度。富谷の地酒屋で購入。少し前に買った萩の鶴が美味しかったので、銘柄が違ったが一升瓶で買ってみたところ失敗。不味いわけではないが、酸味も甘味も苦味も辛味も物足りない感じ。

萩の鶴 純米吟醸　別仕込み　ハロウィン猫　　　
いい甘旨酸。苦味がなく上品な甘味が残ります。

スッキリ系。

萩の鶴純米吟醸別仕込みハロウィン猫
20240922

美味しい

米の甘味や酸味が心地よく、スイスイ進みました。
ジャケットも可愛いですし、飲み口も柔らかく、女性にもおすすめしやすいです。
浦和でお会い美味しくいただきました。

萩の鶴のGradation。精米歩合不明、アルコール分16度。富谷の地酒屋で購入。甘味のある華やかな味わいで、萩の鶴のスッキリ系のイメージを壊してくれた。