一ノ蔵 （いちのくら）

一ノ蔵　ふゆみずたんぼ　特別純米生酒
馴染みの居酒屋さんでいただきました。冬水田んぼとは、収穫が終わった冬の期間も水田に水を張ったままにしておいて微生物を発生させ、自然の生態系の力を使って米を作る農法だそうです。そうして栽培したササニシキを原料にしたのがこのお酒。ピリッとした酸味と辛味がファーストインパクトで、次いで米の甘みがじわっときます。最後は結構力強いビターな旨味がゆっくりと消えていきました。飲みごたえのあるお酒で美味しかったです。

一ノ蔵 無鑑査本醸造辛口

精米歩合:65%
アルコール度：15度

フルーティな甘味に穏やかな旨味。
酸味は少なくややクラシックなお酒です。
優しい苦味と後味の辛味が
口の中をリセットしてくれる
常備酒向けのとても美味しいお酒でした。

一ノ蔵 しぼりたて 特別純米 生原酒
一ノ蔵より食米であるササニシキを使用して醸したしぼりたてがリリースされました。
食米なので米の甘さが感じれそうで期待出来そうです。
香りはボリューム感のある米の甘味がしっかり出ている。
呑んでみても香りのイメージ通りねっとりとした重厚感のある甘さが先行し、次に渋みが来る。
後切れはあまり感じなかった。
温めて飲んでもみたが、この酒は熱燗方向よりも雪冷え〜涼冷えくらいの温度帯で呑むのが良さそうな感じがした。
4.2点

一ノ蔵　純米大吟醸　笙鼓
精米歩合35%
頂き物

実父が友人から頂いたという事です。めちゃめちゃ丁寧に梱包されてあるところ、気合の入れた酒に違いない！

美しい酒でした。まるで清らかな水。その上澄みがものすごくフルーティーな味わいにみんな美味しい！と感嘆としていました。キレも良く、かなり洗練されてますね。気合の一本に違いない。
立ち香は控えめながらもフルーティーな果実感が感じられる。アル感もそんなにせず、マジですぐに飲み切れてしまうー。

美味しいお酒でした。お上品に飲めますね。自分のキャラには合わないかなー。もう少し個性があるお酒の方が好みですが、贈答品にはこれ以上ないお酒ですね。美しいという表現がぴったりなお酒でした。美味でした！

いい意味で味しない食中酒。発泡強め、2日目もシュワっと

一ノ蔵　特別純米　生酒　超辛口
お米は蔵の華を使っています。
正統派のスッキリ辛口で美味いです😋
生酒でフレッシュ感もたっぷりと！
柏露の後に飲んだとはいえ、
やっぱり辛口はこうでないとね😉

もう電車を降りるので、今日はここまで☑️

夏の純米酒。
後味に少し苦さがあって面白い。
アルコール度が低いわけではない（15度）けど、軽い口当たり。
ほのかにお米の味がする。

一ノ蔵のスパークリング純米酒。精米歩合55%、アルコール分14%。よく行くスーパーで購入。アルコール分が低いせいもあってか、飲みやすくあっという間に空いてしまった。

一ノ蔵　無鑑査　本醸造
本当に鑑定なさるのはあなたご自身です。
とラベルに書かれています😳お土産で戴いたのですが、面白いですねぇー😆米の旨みもスッと舌に伝わりますし、今どきの感覚のお酒ではないかもですが、美味しかったですよ👍

一ノ蔵 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

今年も手に入れていた立春朝搾り
縁起物なのですがこの前後に胃腸炎をやったためなかなか飲めず…
最近ようやく飲めましたのでレビューです！

華やかな香りが立ちます
やや淡麗でキレを感じられます
米の旨味をダイレクトに受けることのできる味わいです

滑らかな舌触りでするりと飲めます
生原酒らしいフレッシュさとキリッとした輪郭で、春の訪れをしっかりと感じられました！

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今回より名前を変更して投稿していきます
(アイコン変えてないのでかろうじて分かりますかね…)
中の人は変わってませんので今後ともどうぞよろしくお願いいたします